Répartition des Brassicales
Les Brassicales sont distribuées dans le monde entier, avec une concentration particulière dans les régions tempérées.
On retrouve nombreuses espèces de cet ordre au potager.
Description des Brassicales
Les Brassicales sont très diverses morphologiquement, allant des herbacées annuelles aux arbres et arbustes pérennes.
Ils recensent des plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces, aux feuilles alternes ou opposées et des fleurs souvent regroupées en inflorescences.
Certaines espèces ont des fleurs voyantes, tandis que d’autres ont des fleurs discrètes.
Les Brassicales se caractérisent par des fleurs à 4 pétales disposés en forme de croix, d’où leur nom de crucifères.
Les Brassicales se distinguent par la présence de glucosinolates, des composés soufrés qui leur confèrent un goût piquant ou une caractéristique amère et qui ont des propriétés médicinales et insecticides.
Certaines plantes ont des feuilles alternes, simples ou pennées.
Les plantes de cet ordre développent des fruits en forme de gousses, également appelées siliques, qui renferment des graines.
Familles, espèces et genres représentatifs des Brassicales
Les Brassicaceae tiennent une place importante dans cet ordre botanique, avec les diverses espèces potagères qu’elles regroupent.
Ces dernières comprennent le chou, le brocoli, le navet, la moutarde, le radis et le colza.
Les choux se démarquent du lot par leur valeur nutritive élevée, leurs feuilles et tige comestibles.
La famille des Capparaceae doit sa célébrité à ses nombreuses utilisations médicinales.
Certaines espèces, telles que la capucine de Cayenne et la capucine épineuse, sont utilisées pour traiter les maux d’estomac.
La Capucine constitue une belle plante d’ornement avec ses fleurs colorées et sa croissance rapide.
L’huile de graines de capucine épineuse intègre différents soins capillaires pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes.
L’extrait de fleurs de capucine entre dans la composition des crèmes pour le visage pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-âge.
De nombreuses espèces sont cultivées pour leurs fleurs voyantes, telles que les violettes africaines et les pensées.
La médecine traditionnelle attribue aux Cleomaceae des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes.
Les Tovariaceae démontrent une efficacité certaine pour soigner les affections cutanées et les maladies respiratoires.
La petite famille des Akaniaceae regroupe diverses espèces médicinales, souvent utilisées dans le traitement des maux de tête, des infections et des maladies inflammatoires.
Les Moringaceae regroupent des arbres tropicaux qui se recensent en Afrique et d’Asie.
Les espèces de Moringa bénéficient de propriétés nutritives et médicinales reconnues mondialement.
Par exemple, on apprécie le Moringa oleifera pour ses feuilles et ses graines riches en nutriments et qu’on utilise dans la lutte contre la malnutrition.
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