Plantes du genre botanique Eryngium

Le genre botanique Eryngium appartient à la famille des Apiacées et à l’ordre des Apiales.
Il regroupe 260 plantes herbacées, également connues sous le nom de « panicauts ».

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Répartition du Genre Eryngium

Les espèces du genre Eryngium sont réparties dans différentes régions du globe, notamment en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud et en Australie.
Elles se trouvent dans des habitats variés, des prairies aux régions côtières et aux terres arides.

Description des Éryngium

Les plantes du genre Eryngium sont des herbacées souvent robustes et résistances à la sécheresse.

Elles se caractérisent par leurs feuilles généralement lobées, parfois vertes bleutées ou argentées, et leurs inflorescences sphériques ou coniques entourées de bractées pointues ressemblant à des épines.

Les fleurs peuvent être bleues, violettes, blanches ou jaunes pâles, et elles attirent souvent les pollinisateurs.

Les graines d’Eryngium sont contenues dans des capsules.

Espèces représentatives des Eryngium

Ces espèces, parmi d’autres, sont appréciées pour leur attrait ornemental dans les jardins et sont parfois utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses affections.

  • Eryngium alpinum : Originaire d’Europe, cette espèce présente des inflorescences bleu métallique et résiste aux conditions alpines.
  • Eryngium planum: Aussi connu sous le nom de Chardon bleu, il se distingue par ses fleurs bleues ou violettes.
  • Eryngium yuccifolium : Présente en Amérique du Nord, cette espèce est reconnaissable par ses feuilles en forme d’épée et ses inflorescences bleu-vert.
  • Eryngium bourgatii, plus communément appelé Chardon bleu des Pyrénées, varie en taille, s’étalant entre 20 et 60 cm.
    Ses fleurs arborent des nuances bleu violacé, ses bractées affichent des teintes bleu-gris pourpré, et ses feuilles adoptent un ton vert-gris.
  • Eryngium giganteum, ou Panicaut géant, cette impressionnante variété atteint une hauteur de 80 à 100 cm.
    Elle se distingue par ses gros capitules coniques d’un gris bleuté et ses bractées argentées.
  • Eryngium maritimum, ou Chardon bleu maritime, culmine à 50 cm de hauteur.
    Très épineux, il affectionne les dunes des côtes maritimes.

Parmi les cultivars ornementaux les plus convoités, on trouver :

  • Eryngium alpinum ‘Blue Star’, également connu sous le nom de Chardon bleu des Alpes ‘Blue Star’ (à différencier d’Echinops ritro, la boule azurée), atteint une hauteur de 70 cm. Ses fleurs sont d’un gris acier, tandis que son feuillage affiche des teintes bleu-gris.
  • Eryngium planum ‘Jade Frost’, haut de 60 cm, offre des fleurs bleu violacé.
    Ses feuilles se parent d’abord de bordures roses, puis de teintes crème.
  • Eryngium’Tiny Jackp’’, une variété naine d’Eryngium mesurant 35 cm, présente des tiges bleues et des fleurs coniques d’un bleu acier.

Où trouver des plantes du genre Eryngium ?

Sur le site, nous vous proposons des graines d’Eryngium planum.

·         Où cultiver les Eryngium ?

Les espèces du genre se contentent de substrat sablonneux, caillouteux et perméable.
On leur réserve un emplacement lumineux, de plus, elles ne craignent pas le soleil.

Cultivées à grande échelle, elles forment un massif mellifère attrayant.