Bulbes et rhizomes

Les bulbes et rhizomes, c’est quoi ?

Définition d’un bulbe

On se mélange souvent les pinceaux avec les différentes parties des plantes et l’on a tendance à se dire que toutes parties enfouies sous terre sont des racines.
Et bien évidemment, on se trompe !

Par définition, les bulbes ou bulbilles sont des amas de feuilles ou d’écailles qui se sont enroulées autour d’un bourgeon.
Pour mieux comprendre, prenez un bulbe d’ail des ours ou d’oignon, vous verrez que les bulbes sont dans le prolongement des feuilles.

Parmi les plantes à bulbes, on recense des plantes potagères de la famille des Alliacées et Liliacées mais également des plantes à fleurs comme les tulipes, glaïeuls et Iris.

On distinguera également des plantes à bulbes de printemps, les plantes à bulbes d’automne, etc.

Qu’est-ce qu’un rhizome ?

Le rhizome prend souvent la vedette de la racine ! Il est souvent dur et de forme allongée.
Mais il n’en est pas un, c’est une tige souterraine horizontale qui s’est gonflée par assimilation de réserves nutritives.

Pour vous familiariser avec les plantes à rhizomes, prenez l’exemple des gingembres et curcuma !

Avantages des plantes à bulbes ou rhizomes

Bulbes et rhizomes favorisent une reproduction asexuée d’une plante.
En effet, au centre d’un bulbe partira une nouvelle tige.
Avec un rhizome, il développera des racines adventives sur toute sa longueur mais également des tiges.

Avant d’assurer la reproduction, le rhizome de gingembre nous gâtera de ses bonnes saveurs en cuisine.
Et oui, les bulbes et rhizomes sont également comestibles !
Aucun cuisinier ne peut résister au rhizome de curcuma frais ou séché !

Il faut cependant faire attention parce que les plantes à rhizomes traçants deviennent rapidement envahissantes.
Comme c’est le cas avec certains bambous.

Une reprise facile des plantes avec les bulbes et rhizomes !

Les bulbes et rhizomes favorisent une reprise assurée des plantes.
En effet, comme avec le bouturage, il suffit de repiquer les bulbes à planter dans le substrat adéquat et la plante part de plus belle.
On en fait de même avec les rhizomes. D’ailleurs, on parle souvent de bouture de rhizome.

Par ailleurs, les plantes à bulbes ou à rhizomes sont majoritairement faciles d’entretien.
En hiver, il vous suffit de rabattre la plante à 10 cl de sol et de pailler au pied, les bulbes et rhizomes nouvelles poussent au printemps.

Comment conserver bulbes et rhizomes ?

La collecte de bulbes et le prélèvement de rhizomes se font généralement avant l’entrée en période de dormance de la plante, généralement en automne.

On découpe les rhizomes en tronçon de 10 à 15 cm comme on prélève les bulbes et bulbilles après avoir déterrer la plante.
On les conserve par la suite dans des endroits frais, exempts d’humidité. Vous n’avez ensuite qu’à attendre le retour du soleil pour les planter.

Les plantes à bulbes et rhizomes nous offrent de multiples possibles et sont majoritairement faciles de culture.
Une fois que vous ayez réussi à produire votre propre plante, sa régénération sera facile par la suite.
Vous pouvez assurer tout seul l’extension de votre zone de culture !
Mais il faut veiller à maintenir un bon drainage du substrat, les plantes à rhizomes ou à bulbes restent sensibles à l’excès d’humidité !