Plantes du genre botanique Dioscorea

Le genre botanique Dioscorea appartient à la famille des Dioscoréacées et à l’ordre des Dioscoréales.
La classification de Cronquist le classe parmi les Liliales.

Il compte environ 600 espèces connues également sous le nom d’Igname.

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Répartition des plantes du genre Dioscorea

Les Ignames poussent à l’état sauvage en régions tropicales d’Asie et d’Afrique.

Le genre Dioscorea, originaire des régions tropicales, a trouvé sa place dans les pratiques agricoles d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

Ces plantes remarquables se distinguent par leur capacité d’adaptation à une large variété d’environnements, allant des forêts tropicales luxuriantes aux zones semi-désertiques arides.
Leur résilience et leur polyvalence ont permis à ces espèces de s’épanouir dans des conditions climatiques diverses et variées.

Description du genre Dioscorea

Ces plantes ont généralement des tiges rampantes ou grimpantes qui s’enroulent autour des supports à l’aide de vrilles.
Elles peuvent atteindre de quelques mètres à plusieurs dizaines de mètres de longueur.

Les feuilles sont généralement alternes et peuvent varier en forme et en taille selon les espèces.

Les ignames se caractérisent par leurs tubercules souterrains, qui sont des organes de stockage riches en amidon.

Leurs fleurs sont petites et sans pétales, avec des sexes séparés sur des plantes différentes.
Les fleurs femelles sont disposées en grappes ou en épis, tandis que les fleurs mâles sont disposées en épis plus lâches.

Des capsules déhiscentes font office de fruit et elles renferment les graines ailées des Dioscorea.

Espèces représentatives des Dioscorea 

L’industrie agroalimentaire exploite l’amidon extrait des tubercules de Dioscorea alata dans la production des nouilles, des biscuits et d’autres produits de boulangerie.

Il sert aussi de liant pour papier et carton, en papeterie.
Comme plante d’ornement, l’igname ailée émerveille avec ses larges feuilles luxuriantes cordiformes et ses grappes de fleurs.

  • Ce genre compte également diverses espèces médicinales comme l’igname sauvage ou Dioscorea villosa aux propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et toniques.
  • La Vigne cannelle ou Dioscorea polystachya bénéficie d’une belle allure et d’utilisations culinaires et médicinales.
    Cette espèce originaire d’Inde produit des tubercules comestibles et se distingue par feuilles aux bords, pétiole et tiges violacés.
    En médecine, elle traite les troubles gastro-intestinaux et les problèmes de peau.

Dioscorea polystachya produit aussi des tubercules comestibles à texture croquante.

Où trouver des Dioscorea ?

Vous pouvez retrouver les graines de Dioscorea alata et de Dioscorea elephantipes sur notre site.

Le saviez-vous ?

  • Qu’est-ce que Dioscorea elephantipes ?

Dioscorea elephantipes, également connue sous le nom de “Pied d’éléphant” ou “Plante tortue”, est une espèce de plante du genre Dioscorea.
Elle est remarquable pour son caudex ligneux et élevé qui ressemble à l’écorce d’un éléphant, d’où son nom.
Les feuilles sont en forme de cœur et les fleurs sont de couleur vert pâle.

  • Comment cultiver Dioscorea bulbifera ?

Dioscorea bulbifera, ou l’igname à bulbilles, est une plante tropicale qui nécessite un climat chaud pour sa croissance.
Elle préfère un sol bien drainé et un emplacement en plein soleil. L’arrosage doit être modéré et la plante doit être protégée du gel.

  • Quelles sont les propriétés de Dioscorea villosa ?

Dioscorea villosa, connue sous le nom d’igname sauvage, est une plante médicinale utilisée traditionnellement pour ses propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques.
Elle est souvent utilisée pour soulager les symptômes de la ménopause et les douleurs menstruelles.