Plukenetia volubilis – Sacha Inchi – Sacha Inqi® – Inca inchi – Amande de montagne – Graine des Incas – Noix d’Inca – Cacahuète des Incas

Plukenetia volubilis est une vigne ligneuse aux qualités ornementales reconnues.

Mais Sacha Inchi est surtout cultivé pour ses graines étoilées riches en acides gras et en Vitamine E dont on extrait l’huile d’Inca Inchi utilisée en complément alimentaire de santé et en cosmétologie pour ses propriétés revitalisantes et rajeunissantes. L’huile et la farine de noix d’Inca peuvent être incorporées dans divers aliments et boissons.
Les feuilles de Plukenetia volubilis sont également comestibles après la cuisson.

Description du Plukenetia volubilis

Famille : Euphorbiacées
Ordre : Malpighiales
Genre : Plukenetia
Type : vigne ligneuse
Type de végétation : vivace
Origine : Amazonie – Amérique latine
Rusticité : -3°C
Sol : acide, humide, bien drainant
Exposition : ensoleillée – mi-ombragée
Lieu de culture : terrasse, balcon, véranda, serre chaude
Feuillage : persistant – cordiforme
Floraison : blanche
Hauteur : 2 m
Croissance : rapide
Port : rampant, grimpant
Multiplication : semis
Toxicité : comestible

Plukenetia volubilis est pourvu d’un feuillage dense composé de nombreuses feuilles cordiformes vertes, longues de 10 à 12 cm et large de 8 à 10 cm.
Les petites fleurs mâles et femelles d’Inca inchi apparaissent en grappes et offrent une couleur blanchâtre.

Ses fruits, capsules fructueuses de 3 à 5 cm de diamètre, présentent une forme d’étoile à quatre ou cinq branches, contenant entre quatre et cinq graines des Incas.
Ce fruit, initialement de couleur verte, prend un coloris brun foncé à noir en mûrissant.

Les graines de Plukenetia volubilis sont de couleur brun foncé et mesurent chacune entre 1,5 cm et 2 cm de diamètre.

Multiplication et culture du Sacha Inchi

Le Sacha inchi favorise les climats chauds et humides et les sols acides et bien drainés.
Profitant d’une rusticité faible (-3°C), Plukenetia volubilis doit être cultivé en pot sous nos latitudes et bénéficier d’un apport en eau constant. Son substrat doit également être enrichi d’engrais ou de compost.

Le Plukenetia volubilis se multiplie principalement par semis.

Semis du Plukenetia volubilis

Technique 1 : Mettre les graines de Sacha inchi à germer entre deux feuilles de papier essuie-tout ou dans du coton humide.
Technique 2 : Semer directement en pot. Utiliser comme substrat un terreau de semis humide.
Placer la partie la plus pointue de la graine d’Inca inchi vers le haut.
Installer les semis d’Inca inchi à une température comprise entre 21 et 30 °C.

Maladies et ravageurs du Sacha Inchi

La pourriture des racines est à craindre en cas de sol insuffisamment drainant.
Un excès d’eau et un mauvais drainage peuvent également être à l’origine d’une prolifération de nématodes (vers ronds) sur les plants de Plukenetia volubilis.

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