Physalis peruviana – Coqueret du Pérou

Physalis – Physalis peruviana – Physalis edulis – Groseillier du Cap – Coqueret du Pérou

Physalis peruviana ‘Colombia Select’ est une plante herbacée de la famille des Solanacées, originaire d’Amérique centrale et du Pérou.

Le coqueret du Pérou offre des qualités similaires à celles de son cousin, le célèbre Physalis alkekengii (ou amour en cage). Il lui est même supérieur grâce à ses fruits comestibles plus gros.

Outre l’aspect très ornemental de cette plante, le fruit du groseillier du Cap est riche en diverses vitamines et en sels minéraux (béta-carotène et de vitamine C).
Très prisé des gastronomes, on le consomme crus ou cuit en confiture et on l’utilise en décoration des pâtisseries.

Physalis peruviana offre également diverses vertus thérapeutiques. On l’utilise pour soulager les rhumatismes et les infections urinaires.

Attention : cette plante a tendance à devenir envahissante.

Description du Physalis peruviana ‘Colombia Select’

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Physalis
• Espèce : Peruviana
• Origine : Amérique centrale, Pérou
• Type de plante : herbacée
• Type de végétation : vivace cultivée en annuelle
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Rusticité : -2°C
• Type de sol : riche en compost, drainé
• Acidité du sol : neutre
• Humidité du sol : normal
• Utilisation : potager, fruits séchés, pot, bac
• Hauteur : 1 à 1,5 m
• Port : buissonnant, touffu
• Feuillage : persistant
• Période de floraison : mai
• Couleur des fleurs : jaune
• Méthode de multiplication : semis, division des touffes
• Toxicité: le fruit est comestible à maturité
• Récolte : août à octobre

Buissonnant et touffu, le Physalis peruviana est pourvu de tiges dressées, hautes de 1 à 1,5 m.
Son feuillage persistant s’installe sur ces tiges et se compose de grandes feuilles cordiformes.

La floraison du coqueret du Pérou se présente en fleurs jaunes campanulées qui se succèdent et laissent place à la fructification.
Les fruits sont des baies jaune foncé de la taille d’une cerise, enfermés dans un calice membraneux fin et de couleur fauve à maturité, produit à partir de pétales accolés.

Culture et multiplication du coqueret du Pérou

Rustique jusqu’à -2°C seulement, le coqueret du Pérou est une plante vivace dans son milieu naturel. Il est toutefois cultivé en annuelle sous nos latitudes. On l’installe au potager ou en pot, dans un sol riche en compost, bien drainé et neutre.

Le groseillier du Cap apprécie les expositions ensoleillées à mi-ombragées et ne demande pas d’apport particulier en eau.

Physalis peruviana se multiplie par semis et division des touffes.

Semis du Physalis peruviana

• Le semis du coqueret du Pérou intervient entre mars et la mi-avril.
• Semer en godet ou en terrine dans un mélange à parts égales de sable de rivière, de terre et de terreau.
• Installer en serre ou sous châssis maintenus à 18°C.
• La germination des graines de Pysalis peruviana dure de 3 semaines à 1 mois.
• Éclaircir pour ne conserver qu’un plant de Physalis par godet.

Division des touffes de coqueret du Pérou

• La division des touffes de Physalis peruviana intervient au début du printemps.
• Trancher les racines avec une bêche tout autour d’un groupe de jeunes pousses.
• Replanter immédiatement les plants de Physalis peruviana à leur nouvel emplacement.
• Recouvrir avec 10 cm de terre.

Maladies et ravageurs du Physalis peruviana ‘Colombia Select’

Le coqueret du Pérou est sensible à la rouille.
Il peut être attaqué par les aleurodes et les pucerons, surtout s’il est cultivé en serre.