Plantes du genre botanique Physalis

Le genre botanique Physalis comprend plus de 100 espèces différentes de la famille des Solanacées et de l’ordre des Solanales.
Le genre Physalis comprend plus de 100 espèces différentes aux fruits emblématiques, sous forme de lanterne.

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Répartition du genre Physalis

Les Physalis sont cultivés dans diverses régions du monde, y compris en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Asie et en Europe.

La culture de Physalis semble propice sur sols bien drainés et sous un climat ensoleillé à tempéré.

Description du genre Physalis

Les plantes du genre Physalis sont généralement des herbacées annuelles ou vivaces, bien que certaines espèces puissent être des arbustes.

Elles ont souvent des feuilles dentelées et des fleurs en forme de cloche qui peuvent être jaunes, blanches ou pourpres.

Le fruit le plus distinctif des Physalis est enveloppé dans une capsule calicielle élargie, ressemblant à une lanterne.
À l’intérieur de cette enveloppe, on trouve une petite baie généralement ronde et juteuse, qui varie en couleur selon l’espèce, allant du jaune à l’orange en passant par le rouge.

Ces fruits sont comestibles et ont un goût sucré et légèrement acidulé.

Espèces représentatives du genre Physalis

Les Physalis sont cultivés à la fois pour leurs fruits comestibles et à des fins ornementales.
Les fruits peuvent être consommés frais, transformés en confitures, en compotes ou en garnitures pour desserts.
Ils sont également utilisés dans certaines préparations culinaires et en médecine traditionnelle pour leurs prétendues propriétés bénéfiques.

En raison de leur aspect unique, les Physalis sont parfois cultivés à des fins décoratives dans les jardins et les bouquets de fleurs séchées.
Leurs fruits en forme de lanterne ajoutent une touche exotique à la décoration florale.

  • Physalis peruviana (Amour en cage ou coqueret du Pérou) : Originaire d’Amérique du Sud, cette espèce se distingue par ses fruits décoratifs, de plus comestibles. Il bénéficie également de propriétés médicinales, notamment dans le traitement des infections urinaires.
  • Physalis ixocarpa (Tomatillo du Mexique) : Originaire du Mexique, il est couramment utilisé dans la cuisine mexicaine pour préparer des sauces vertes.
  • Physalis alkekengi (Alkekenge ou amour en cage) : Originaire d’Asie, cette espèce est répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
    Elle est cultivée pour ses fruits décoratifs, mais ils ne sont généralement pas comestibles.
  • Physalis pubescens (Amour en cage à feuilles pubescentes) : Cette espèce est originaire d’Amérique du Sud, est une variété ancienne à fructification abondante.
    Il se distingue par des fruits à chair ferme, au goût de mandarine.
  • Physalis angulata (Amour en cage à feuilles angulées) : Originaire d’Amérique du Sud, elle est parfois considérée comme une mauvaise herbe.

Où trouver des plantes du genre Physalis ?

Nous vous proposons des graines de Physalis pruinosa, de Physalis philadelphica et des semences de Physalis peruviana.