Carica

Répartition du genre Carica

Les espèces du genre Carica sont originaires des régions tropicales et subtropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

Aujourd’hui, on cultive le papayer dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde, notamment en Asie, en Afrique et dans certaines zones d’Amérique du Nord, pour ses fruits savoureux et nutritifs.

Description des plantes du genre Carica

Le papayer (Carica papaya) est un arbre à feuilles persistantes qui atteint généralement 5 à 10 mètres de hauteur.
Il possède une tige creuse et porte de larges feuilles lobées palmées, disposées en rosette au sommet des branches.

Les fleurs du papayer sont petites, de couleur blanche à crème, et se regroupent en inflorescences terminales. Selon la variété, un arbre peut être mâle, femelle ou hermaphrodite.

Le fruit est une baie allongée qui peut mesurer jusqu’à 50 cm. Sa peau fine passe du vert au jaune à maturité, tandis que sa chair orange à rose, juteuse et sucrée, renferme de nombreuses petites graines noires.

Espèces représentatives du genre Carica

Le genre Carica comprend principalement :

• Carica papaya : le papayer commun. Cet arbre se cultive largement pour ses fruits comestibles dans les régions tropicales et subtropicales. Certaines variétés résistent aux maladies et produisent des fruits de qualité supérieure, très appréciés en alimentation et transformation.