Carica papaya – Papaye Colombo

Carica papaya – Papaye – Papaye Colombo – Papaya – Papayer

Carica papaya, dit Papayer Colombo, est un arbre fruitier de la famille des Caricacées, originaire d’Amérique tropicale.

Le Papayer fait partie du genre Carica qui recense 25 espèces d’arbres et d’arbustes au bois mou.

Intérêts et utilisations du Papayer

• Ses fruits, les papayes, se consomment vertes pour les salades.
  Bien mûres, elles offrent une pulpe onctueuse agréablement sucrée.
  Ce fruit est l’un des plus riches en vitamine C qui existe, bien plus que les agrumes.
  Il profite également d’un taux de provitamine A (ou carotène) supérieur à celui de la plupart des fruits.
  La Papaye Colombo est également riche en vitamines B.
  Cette baie permet ainsi d’augmenter les défenses de l’organisme et de lutter contre les infections.

• La papaïne contenue dans les fruits du Carica papaya est utilisée en thérapeutique digestive.
  C’est également un excellent antioxydant et anti-inflammatoire.
  La médecine préconise la consommation de papaye dans le traitement des hernies discales et des problèmes vasculaires.

• Le latex du Papayer fournit de la papaïne et de la chymopapaïne, utilisées dans le tannage et pour attendrir les viandes.

• La durée de vie du Papaya est courte, de 3 à 5 ans. Toutefois, il produit en permanence, et ce, dès la première année de plantation.

• En région tempérée, on apprécie Carica papaya comme plante d’ornement pour ses larges feuilles en parasol.

Description de Carica papaya

• Ordre : Brassicales
• Famille : Caricaceae
• Genre : Carica
• Espèce : Papaya
• Origine : Amérique tropicale
• Répartition géographique : Amérique, Afrique
• Type : arbre fruitier exotique
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 4°C – non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Exposition : ensoleillée
• Lieu de culture : serre, véranda
• Sol : riche et drainant, acide, non calcaire
• Besoins en eau : important
• Hauteur : 3 à 7 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : blanc crème – toute l’année
• Fructification : baies allongées à pulpe orange –
• Toxicité : fruits comestibles

Carica papaya est un arbuste dicotylédone généralement non ramifié, qui peut atteindre jusqu’à 7 m de hauteur.
Son tronc creux présente un diamètre d’environ 20 cm, et une écorce grisâtre à verdâtre, marquée de cicatrices foliaires.

Ses feuilles sommitales sont portées par de longs pétioles de 40 à 60 cm.
Leur limbe palmatilobé de 50 cm de diamètre est profondément divisé en 7 lobes, eux-mêmes lobés.
Le revers de ce feuillage est couvert d’une pruine blanchâtre.

Les fleurs femelles sont munies de 5 pétales blancs, libres, contournés, étroits, longs de 5 cm.
Leur pistil jaune pâle mesure de 2 à 3 cm. Les fleurs mâles sont pourvus d’une corolle blanchâtre à tube de 10 à 25 mm.
Les lobes étroits sont étalés et offrent un coloris blanc crème, ainsi que 10 étamines de longueurs variables.

La fructification du papayer se présente en grosses baies allongées de tailles et formes variables, dont la pulpe orangée et parsemée de graines noires.
Arbre cauliflore, les fruits s’installent directement sur le tronc.

Multiplication et culture du Papayer Colombo

Comment cultiver le Papayer ?

Plante tropicale non rustique, le papayer se cultive exclusivement en pot sous nos latitudes.
On le conserve l’hiver en serre chaude, serre tempérée ou véranda chauffée sous une température minimale de 10°C.
Il ne peut supporter des températures en dessous de 4°C que sur une très courte période.

La papaye Colombo requiert un taux d’humidité atmosphérique constant et important.
L’arbre apprécie une exposition ensoleillée et un substrat riche, drainant, acide, mais surtout non calcaire.

Pour une culture en conteneur de papayer, on utilisera un pot de 50 cm de diamètre et de profondeur minimum rempli d’une terre humifère, fraîche et drainée.

Un arrosage régulier accompagne la culture de papaye et un paillis aide à maintenir la bonne fraîcheur du substrat.

Plante facile d’entretien, le papayer colombo ne demande qu’une taille des branches latérales qui ne présentent aucun intérêt.

La récolte des papayes mûres se fait sur des fruits de couleur rouge-orangé et elles se conservent facilement sur 15 jours.

Carica papaya se multiplie par semis et bouturage.

Semis de Carica papaya

• Le semis des graines de papayer se fait à chaud, sous 22°C.
• Semer les graines de papaye en pots individuels remplis de terreau riche et frais.
• Maintenir le substrat humide, mais sans le détremper.
• La germination des graines de papayer survient au bout de 5 à 6 semaines.
• Rempoter lorsque le plant est âgé de plus de 2 mois.

Attention : les plants de papayer supportent mal la transplantation d’où la conduite de semis en pot.

Bouture de Papaye Colombo

• Le bouturage de Carica papaya se fait en été.
• Prélever plusieurs tronçons de papayer de grande taille sur ses rameaux.
• Effeuiller en conservant 3 feuilles sur chaque bouture de papaye.
• Tremper la coupe dans de l’hormone de bouturage.
• Piquer dans un mélange de terre ordinaire et de sable ou dans du terreau de bouturage.
• Placer les boutures de papayer sous cloche, mini-serre ou film plastique.
• Maintenir à 22°C en arrosant régulièrement et en aérant tous les deux jours.

Maladies et ravageurs du Carica papaya

L’humidité stagnante peut entraîner le pourrissement du papayer.
Attention également aux aleurodes et cochenilles qui peuvent l’attaquer lorsque l’air est trop sec.

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