Selenicereus purpusii – Pitaya rouge

Selenicereus purpusii (Weing.) S.Arias & N.Korotkova ou Pitaya rose à chair rose

Le Selenicereus purpusii ou Pitaya rouge est un cactus rampant sur les arbres ou les murs, appartenant à la famille des cactacées, et originaire de l’Amérique Centrale.

Le Pitaya à chair rose fait partie du genre Selenicereus qui compte 20 espèces épiphytes connues pour leurs fruits exotiques.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Caryophyllales
• Famille : Cactacées
• Genre : Selenicereus
• Espèce : Selenicereus purpusii (Weing.) S.Arias & N.Korotkova

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Selenicereus purpusii (Weing.) S.Arias & N.Korotkova, Cereus purpusii Weing., Hylocereus purpusii (Weing.) Britton & Rose
• Noms vernaculaires : Pitaya rouge, Pitahaya, Pitaya rose à chair rose, Fruit du Dragon rouge
• Noms vernaculaires étrangers : Thanh Long, Red Pitaya

Intérêts et utilisations du Pitaya rouge

• On cultive l’Hylocereus purpusii pour ses fruits sucrés d’allure insolite, mais riches en fibres, calcium, phosphore, fer et vitamine C.
• Le fruit du dragon rose se consomme frais dans la grande majorité des cas. On le coupe simplement en deux afin d’en déguster la chair à l’aide d’une petite cuillère.
  Mais on le consomme aussi en sorbet ou encore pour agrémenter les salades de fruit.

• Le Pitaya à chair rose est aussi connu pour ses propriétés médicinales.
  On prête notamment à ce fruit d’importantes vertus antioxydantes.
  Il permet également de lutter contre la constipation et de prévenir les gouttes.

         Ne pas consommer sans avis médical.

Description et caractéristiques de Selenicereus purpusii

• Origine : Amérique centrale, Asie du Sud-Est
• Répartition géographique : Asie, Amérique centrale, Amérique du Sud, Mexique, Canada
• Type : Cactus grimpant et fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -2 °C
• Zone USDA : 10-11
• Croissance : rapide
• Exposition : mi-ombre à ensoleillée
• Lieu de culture : pleine terre, jardin, en pot
• Sol : drainé, riche et humifère, légèrement acide
• Besoin en eau : régulier, tous les 10 jours en été, au sec en hiver
• Hauteur adulte : 4 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : blanche – mai à juillet
• Fructification : rose vif et vert, avec écailles et de petits pépins – juillet à septembre
• Multiplication : semis, bouturage

Le feuillage persistant du Pitaya rose offre une couleur verte franche ou acidulée.
Ses tiges charnues sont pourvues de courtes épines.

Le Pitaya rouge fleurit au printemps et en été et ses fleurs éphémères ne s’ouvrent qu’à la nuit tombée pour être pollinisées par les chauves-souris.
Les fleurs de Selenicereus purpusii sont tubulaires, très parfumées, nectarifères et de couleur blanche.

Ses fruits comestibles, de 7 à 10 cm de long, sont charnus et ovoïdes et présentent une couleur extérieure allant du rose au rouge en passant par le magenta.
La chair, parsemée de graines noires, présente quant à elle, une couleur rouge vineux.

Multiplication et culture d’Hylocereus purpusii

Comment cultiver le Pitahaya rouge ?

Le Pitaya rose à chair rose est une plante tropicale qui ne résiste pas à des températures négatives.
Espèce non rustique, Hylocereus purpusii doit être cultivé en pot sous nos latitudes et être conservé à une température minimale comprise entre 10 et 11°C.

Néanmoins, on lui réserve un emplacement ombragé à mi-ombragé.
Il ne faut oublier qu’une bonne dose de chaleur et de luminosité garantit la floraison et la fructification du Pitaya.

Plante rampante, penser à tuteurer le Pitaya rouge les premières années.
On ne gardera ainsi que les tiges s’étant accrochées au tuteur, la première année de culture.

Comment entretenir le Pitaya rose à chair rose ?

Le Pitaya rose à chair rose ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est un apport en eau régulé, et uniquement par temps chaud.
Un excès d’eau entraînerait une pourriture des racines.

Une taille des tiges molles, noircies ou qui s’entrecroisent en période sèche est également préconisée.
Cette taille des ramifications permet de maintenir un port compact.

Un apport en surface d’engrais organique par petites quantités peut être bénéfique au Pitaya à chair rouge.

Le Pitaya se multiplie en semis et en bouture.

Semis du Pitaya rose à chair rose

Quand semer les graines d’Hylocereus purpusii ?

• Le semis des graines de Selenicereus purpusii se font à chaud, au printemps, à une température comprise entre 25-30°C.
• Immerger les graines de Selenicereus purpusii dans de l’eau tiède pendant 12-24h.
• Le substrat de semis devrait être composé de ¾ terreau pour cactées et ¼ de terre végétale.
• Semer en godet à 2 mm de profondeur.
• Arroser et exposer les semis de Pitaya rose à chair rose en plein soleil.
• La levée des  graines de Selenicereus purpusii intervient au bout de 1 à 2 semaines.

Bouture de Tige du Pitaya rose à chair rose

• Couper un rameau de 25 à 30 cm de la plante.
• Laisser sécher 10 jours avant de le planter pour éviter une infection une fois plantée.
• Piquer la bouture dans un terreau assez riche et acide.
• Enfoncer de 1 cm dans un godet contenant du sol acide ou un mélange de tourbe et de sable.
• Placer la bouture dans un endroit chaud minimum 20°C et lumineux pour obtenir un meilleur résultat.
• Arroser après quelques semaines, le temps que les racines soient formées.
• Ajouter de temps à autre de l’engrais liquide à l’eau d’arrosage.
• Remporter les plantes dans leur emplacement définitif au bout de 2 ans.

Maladies et ravageurs de Selenicereus purpusii

Des maladies fongiques comme l’anthracnose peuvent affecter l’Hylocereus.
Un excès de soleil combiné avec un manque d’eau provoquent des brûlures sur la tige.

Les chauves-souris et les oiseaux peuvent s’attaquer aux fruits.
Et, certaines fourmis des genres Atta et Solenopsis provoquent de gros dégâts sur les fleurs ou sur les fruits.

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