Mangifera indica – Manguier

Mangifera indica L. – Manguier – Mangue – Mango

Le Manguier ou Mangifera indica est un arbre fruitier tropical de la famille des Anacardiacées, originaire d’Asie.

Il fait partie du genre Mangifera qui recense 300 espèces anciennes qui sont présentes dans le continent asiatique depuis des millénaires.
L’appellation du genre vient des mots makay “Man” “Kay” et “fero” qui signifient respectivement “homme”, “mangue” et “porter”.
Et, son appellation spécifique fait référence à son origine indienne.

Intérêts et utilisations du Manguier

• Le Manguier est très apprécié pour ses fruits comestibles, consommés frais ou utilisés à la confection de jus, sirops, desserts, chutneys, etc…
  Il se décline en 70 cultivars qui se distinguent par leur chair et leur enveloppe.

• Il est largement cultivé à l’échelle industrielle en Asie, en Afrique de l’Ouest et en Amérique tropicale où il a été introduit par les portugais vers le XVI^ème siècle.
  La Mangue est le symbole national des Philippines.

• Les feuilles, l’écorce et les noyaux de Mangifera indica sont également utilisés en médecine traditionnelle.
  En effet, le manguier est diurétique, astringent et laxatif.
  Il permet de traiter l’hypertension, les maladies respiratoires, les affections buccales et encore bien d’autres maux.
  La mangue présente une forte teneur en fibres, en Vitamines A, C et E, ce qui lui fait un bon allié en régime amincissant.

• En Afrique, la sève de Manguier vient en substitution de la colle et son bois, proche de celui du Noyer, est très prisé en ébénisterie.
  C’est une excellente source de charbon de bois et de bois de chauffe.

Description du Mangifera indica

• Ordre : Sapindales (Classification de Tropicos)
• Famille : Anacardiaceae
• Genre : Mangifera
• Espèce : indica
• Origine : Birmanie, Inde orientale, Asie du sud-est
• Répartition géographique : Asie, Inde, Afrique
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -1°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : ensoleillée, à l’abri du vent
• Lieu de culture : extérieur en été – intérieur, véranda ou serre en hiver
• Sol : profond et riche
• Besoin en eau : important
• Hauteur adulte : 20 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : jaune – avril à juin
• Fructification : drupe ovale à chair juteuse – septembre à novembre
• Toxicité : fruits comestibles

Attention : la sève de manguier, la peau des mangues peuvent provoquer des dermites de contact et les fleurs de manguier, une allergie respiratoire.

Le Manguier est un arbre de 20 à 30 m de haut, au tronc à écorce lisse d’un gris-brun foncé.
Il repose sur des racines pivotantes et ses ramifications s’étalent sur près de 10 m.

Le feuillage aromatique du Mangifera indica dégage une odeur de térébenthine.
Ses grandes feuilles alternes et lancéolées, de 30 cm de long, sont persistantes, coriaces et pendantes.
Elles arborent un vert sombre et brillant teinté de rouge.

La floraison se présente en inflorescences terminales très parfumées et paniculées.
Les fleurs hermaphrodites sont minuscules et munies de 5 pétales d’un jaune tirant sur le vert pâle.

Les fruits du manguier sont ovales. Leur peau cireuse et lisse présente une couleur jaune allant vers le rouge orangé, tout comme leur chair juteuse.
Chaque fruit contient un gros noyau central.

Multiplication et culture de la mangue

Comment cultiver le Manguier ?

Le Manguier est une espèce tropicale non rustique qui résiste mal à des températures en dessous de -1°C.
Sous nos latitudes, il est donc conseillé de le cultiver en pot et de le rentrer en intérieur, véranda ou serre en hiver.

La culture de Manguier réussit bien sur sol acide à neutre, riche en matières organiques mais ne semble pas adaptée au sol salin.
On lui réserve un emplacement à l’abri du vent qu’on veille à bien choisir dès le repiquage.
Grâce à ses racines pivotantes, le Manguier supporte mal les transplantations.

Comment entretenir le Manguier ?

Un arrosage fréquent accompagne la plantation de Manguier et un paillis organique aide à maintenir une bonne fraîcheur du substrat.
Les 3 premières années, on taille régulièrement les branches pour favoriser la formation de tronc unique.

On conseille un apport de compost ou de fumier au début de reprise de la végétation, au printemps ou lors du rempotage.

La récolte des mangues se fait 4 à 5 mois après la floraison.
On note que les mangues vertes sont faciles de conservation.
Pour accélérer la fructification, on procède au greffage des pieds de 2 ans, le manguier donnera des fruits dès l’année qui suit.

La multiplication du Mangifera indica se fait par semis, greffage et marcottage.

Semis du Manguier

• Les semis des noyaux de manguier se font au mois d’avril.
• Semer les noyaux en pot rempli de terreau humide en laissant légèrement en surface la partie enflée.
• Arroser régulièrement jusqu’à germination.
• La germination des noyaux de manguier intervient 2 à 4 semaines.
• Pailler le pied pour conserver fraîcheur et humidité.
• Rentrer le pot en hiver.
• Repiquer en pleine terre lorsque la plantule est suffisamment robuste. (En région douce uniquement).

Greffage du Mangifera indica

• Procéder au greffage du Manguier au printemps ou en automne.
• Procéder au greffage sur des arbres de 18 à 24 mois.
• Choisir un rejet de jeune marcotte comme greffon.
• Faire une entaille diagonale de 6 centimètres sur le porte-greffe et le greffon de Manguier.
• Maintenir par un ruban plastique la soudure.
• Arroser régulièrement pendant 3 mois environ.

Marcottage en l’air du Manguier

• Procéder au marcottage en l’air du manguier au printemps ou en automne.
• Choisir un pied mère avec croissance et développement optimaux.
• Faire une entaille de 5 centimètres sur une branche de 1 centimètre de diamètre en laissant 1 cm à l’extrémité.
• Séparer la fente par une branche de bambou et la saupoudrer d’une hormone d’enracinement.
• Envelopper la fente par un manchon de mousse, de tourbe et d’écorce de noix de coco, et le tout, de polyéthylène.
• Arroser systématiquement pour humidifier en permanence le manchon.
• Transplanter la marcotte de Manguier au bout de 4 mois à 1 an dans un bac.
• Arroser trois fois par jour jusqu’à parfait durcissement.
• Transplanter le plant de Mangifera indica en milieu de culture après 1 an.

Maladies et ravageurs de Mangifera indica

Les mangues font face aux attaques de mouches du genre Ceratitis et Bactrocera invadens.

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