Clitoria – Clitoria ternatea Alba – Clitorie de Ternate blanche – White Butterfly pea – Liane de Ternate – Pois savane blanc

Clitoria Ternatea ‘Alba’ est une plante herbacée et grimpante originaire de l’île de Ternate. On la cultive en France comme une plante ornementale pour ses magnifiques fleurs papilionacées de couleur blanche.

Notons que les gousses et les pousses de Clitoria sont comestibles lorsqu’elles sont jeunes, alors consommés en salade comme un légume.

Les racines de Clitorie de Ternate blanche disposent de vertus médicinales en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, analgésiques, fébrifuges et anthelminthiques (vermifuges).

Ses graines sont quant à elles émétiques, diurétiques et purgatives. Le suc des feuilles et fleurs fraîches est employé pour soigner les inflammations oculaires dans la pharmacopée asiatique.

Description de Clitoria ternatea ‘Alba’

Ordre : Fabales
Famille : Fabaceae
Genre : Clitoria
Cultivar : ‘Alba’
Type de plante : plante herbacée grimpante tropicale
Type de végétation : vivace ou annuelle
Origine : Île de Ternate
Rusticité : 0°C
Exposition : ensoleillée, mi-ombragée
Sol : tous. Riche, frais, bien drainé, argileux
Lieu de culture : jardin, serre tempérée
Croissance : rapide
Hauteur : 3 à 6 m
Arrosage : régulier
Port : grimpant, ramifié, volubile
Feuillage : persistant
Floraison : mai à octobre – blanche
Multiplication : semis et bouture de tige
Toxicité : jeunes feuilles et gousses comestibles

Clitoria ternatea ‘Alba’ est une plante herbacée grimpante et fleurie qui offre une très belle floraison blanche. La tige fine du pois savane est également pubescente, ramifiée et volubile. Clitorie de Ternate blanche offre un feuillage persistant vert vif. Ses feuilles imparipennées sont alternes et mesurent entre 10 et 15 cm de long. Elles se composent de 3 à 9 folioles ovales à pointes effilées.

Les fleurs blanches à corolle papilionacée prennent place à l’aisselle des feuilles. Solitaires elles mesurent environ 4 cm et sont très nectarifères, pollinisées par les abeilles.

Les fruits du pois savane prennent la forme de longues gousses (10 à 12 cm). Plates et pubescentes, elles contiennent entre 4 et 6 graines aplaties.

Multiplication et culture du pois savane

Plante gélive, Clitorie de Ternate blanche est cultivée au jardin en annuelle sous nos latitudes. Il est possible de la cultivée comme une vivace à condition de la garder en pot et de la placer sous serre tempérée l’automne venu.

Clitoria ternatea ‘Alba’ se multiplie par semis et bouture de tige.

Semis de Clitoria ternatea ‘Alba’

Scarifier les graines de Pois savane sans abîmer le germe.
Laisser tremper les graines quelques heures dans de l’eau tiède.
Semer en godet sous serre chaude à une température comprise entre 20 et 25°C.
Ou semer directement en place entre avril et juin.
Recouvrir les graines de Clitorie de Ternate avec 5 mm de substrat.
Substrat : Utiliser un terreau spécial semis.
Installer les pots à la lumière.
La levée du Pois savane prend entre 7 et 20 jours.
La floraison prend entre 6 et 7 semaines.

Bouture de tige de Clitorie de Ternate blanche

Choisir une tige de Clitorie non ramifiée et souple, sans fleur, mais pourvue d’au moins 3 feuilles.
Couper le bas de la tige en biseau, juste sous un œil ou une feuille.
Supprimer les feuilles de la base.
Planter verticalement la tige en godet.
Tasser autour de la tige.
Substrat : terreau de bouture et sable.
Humidifier sans détremper.
Installer à l’abri des courants d’air et du soleil, dans une ambiance humide et chaude.