Schinus molle – Faux poivrier – Faux-poivrier odorant – Poivrier sauvage – Poivrier de Californie – Poivrier d’Amérique – Mollé d’Amérique

Le Schinus molle est un arbre originaire d’Amérique du Sud, très apprécié pour ses atouts ornementaux de par son feuillage tombant.
Le Faux-poivrier, comme son nom vernaculaire le suppose, est également utilisé comme substitut du poivre : Il relève le gout des recettes de cuisine d’une manière douce et moins brûlante.

Les feuilles et baies du poivrier odorant ont des propriétés médicinales reconnues. Elles sont anti-inflammatoires, antiseptiques, antimicrobiennes et antispasmodiques.
Le faux poivrier apporte aussi un effet tonique et expectorant. Il est souvent utilisé pour atténuer le mal des dents. Ses graines se montrent aussi efficaces dans le soulagement des rhumatismes et des crises de gouttes.

Le Schinus molle est conseillé en cas d’hypertension et pour réguler la menstruation. Transformée en huile essentielle, cette plante aide à soulager les troubles de la circulation sanguine. Elle traite aussi les refroidissements, la grippe, la bronchite et les infections respiratoires. En usage externe, ses feuilles peuvent servir de cataplasmes pour soigner les plaies.

Description du Schinus molle

Famille : Anacardiaceae
Genre : Schinus
Ordre botanique : Sapindales
Répartition géographique : Amérique du sud, Pérou en particulier
Type : arbre aromatique
Type de végétation : vivace
Origine : Amérique du sud
Rusticité : faible, rustique jusqu’à -5°C
Lieu de culture : bac, serre, extérieur
Croissance : rapide
Hauteur adulte : jusqu’à 15 m
Exposition : soleil, mi-ombre, ombre
Sol : tous types de sols bien drainés
Feuillage : persistant, vert brillant, odorant
Floraison : jaune pâle
Plantation : printemps, automne

Le Schinus molle est un arbre profitant d’un feuillage alterné et tombant mesurant entre 10 et 15 cm. Il est très utilisé comme ornement en Europe en raison de son port pleurant.
Le Faux-poivrier odorant se développe rapidement avec une croissance d’environ 1 m par an. Sa hauteur adulte de 15 m est atteinte en peu de temps.
La belle floraison en grappes de fleurs jaune pâle de Schinus molle intervient au printemps.
En été, elles deviennent des baies roses utilisées en médecine traditionnelle et en cuisine pour leur goût poivré.

Multiplication et culture du Faux-poivrier

Avec une rusticité faible de -5°C, les régions aux hivers doux sont plus adéquates à la culture au sol du Schinus molle en pleine terre. Il lui faut une terre bien drainée et une exposition ensoleillée.

En hiver, le semis est le mode de multiplication approprié
En été, il convient de procéder à la méthode du bouturage.

Semis du Schinus molle

Semez les graines de Schinus molle dans un godet ou en caissette.
Substrat : utilisez un mélange de terreau, sable, tourbe blonde en parts égales.
Arrosez abondamment la première fois puis laissez le substrat légèrement humide.
Conservez les semis de Schinus molle à 25°C pendant 4 semaines pour la germination.
Repiquez le plant de faux poivrier dans un pot après 8 semaines.

Bouture du Faux poivrier

Procédez au bouturage du faux-poivrier de juillet à août, sur du bois semi-aoûté.
Repiquez dans le même substrat que le semis de faux poivrier.
La plante s’enracine en 6 semaines