Pistacia lentiscus – Pistachier lentisque

Pistacia lentiscus L. ou Pistachier lentisque

Pistacia lentiscus ou Pistachier lentisque est un arbuste de la famille des Anacardiacées, originaire des régions méditerranéennes.
On le retrouve ainsi en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

Il fait partie du genre Pistacia qui compte 9 espèces d’arbustes et d’arbres caducs ou persistants des zones tempérées de l’hémisphère Nord.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Sapindales
• Famille : Anacardiacées
• Genre : Pistacia
• espèce : Pistacia lentiscus L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Pistacia lentiscus L.
• Noms vernaculaires : Lentisque, Pistachier lentisque, Arbre à mastic
• Noms vernaculaires étrangers : Restincle, Mastic tree, Lentisc

Intérêts et utilisations du Pistachier lentisque

• Le Pistachier lentisque présente un port ornemental avec son houppier en boule parsemée de graines rondes, rouges puis noires.
  Les fruits comestibles se consomment crus mais on les utilise majoritairement comme ingrédients de confiserie.

• On cultive beaucoup le pistachier lentisque pour son mastic.
  • Le mastic parfumé issu des tiges s’utilise comme masticatoire pour garder une haleine fraîche et pour protéger les gencives.
  • Il dispose également de propriétés antidiarrhéiques.
  • En dentisterie, on l’utilise pour venir à bout des caries.
  • Le mastic du pistachier lentisque est également utilisé dans différentes pâtisseries et confiseries et en industrie agroalimentaire, il intègre la composition de liqueurs.
  • Il sert également de matières premières pour les parfums et différents produits cosmétiques.

• Le Pistachier lentisque doit également sa notoriété à son huile essentielle.
  L’huile essentielle des feuilles sert d’antifongique.

• Les graines oléagineuses produisent aussi de l’huile, de 2 formes : l’huile verte et l’huile jaune.
  • L’huile verte sert de combustible mais traitent également les brûlures et douleurs dorsales.
  • Portée à ébullition, elle donne l’huile jaune fortement odorante qui favorise une bonne circulation sanguine.
  • En aromathérapie, elle traite la toux et l’asthme. On la dilue ainsi dans du thé.
  • L’huile de lentisque disposerait de propriétés aphrodisiaques.

• Les menuisiers et ébénistes apprécient le bois rose à ocre à veinage jaune du Pistachier lentisque pour la confection de meubles.
  Ce bois sert de bois de chauffe et donne un charbon de bois de qualité.

Description et caractéristiques de Pistacia lentiscus

• Origine : région méditerranéenne
• Répartition géographique : Asie, Inde, Europe, Amérique, Afrique du Nord
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -15°C
• Zone USDA : 9-10
• Croissance : lente
• Exposition : ensoleillée et lumineuse
• Lieu de culture : Jardin tempéré
• Hauteur adulte : 3 à 6 m
• Sol : sec, rocheux, drainant, argileux, caillouteux, calcaire
• Besoin en eau : moyen à faible
• Feuillage : persistant
• Floraison : rouge et brun-vert – mars à mai
• Fructification : drupes rouge vif puis brunes – juillet à septembre
• Multiplication : semis, bouturage

Pistacia lentiscus est un arbuste dioïque de 6 m à écorce grise, lisse.

Des feuilles persistantes, paripennées de l’Arbre à mastic parcourent les branches.
Les folioles étroites et coriaces, de forme ovale à elliptique, se terminent en petite pointe.

Des grappes de petites fleurs rouges pour les fleurs mâles et brun-vert, pour les fleurs femelles.
Les fleurs à disque nectarifère s’organisent en racèmes à l’aisselle des feuilles.

La fructification du Pistachier lentisque donne des drupes rouges puis noires.
Ces drupes de 5 mm renferment une amande comestible.

Multiplication et culture du Pistachier lentisque

Comment cultiver le Lentisque ?

Le Pistachier lentisque est un arbuste fruitier rustique qui peut résister à des températures allant jusqu’à -12°C sur de courtes périodes.
On le cultive facilement en pleine-terre dans l’hexagone.
Il semble plus particulièrement adapté aux régions méditerranéennes, d’autant plus qu’il supporte les embruns et les vents.

Originaire des garrigues et les maquis des zones côtières, le lentisque se complaît sur sol drainé et sec.
Des substrats sablonneux à rocheux en emplacement ensoleillé et lumineux lui sont favorables.

La culture de Pistacia lentiscus demande peu d’arrosage et présente également une résistance à la sécheresse.
Une taille de forme de janvier à février permet de garder un aspect buissonnant.

Pour les cultures en pleine-terre, on veille à garder un espacement de 3 à 4 m entre les pieds.

Récolte de Pistache lentisque

Quand récolter les Lentisques ?

La période de la récolte des fruits de Pistacia lentiscus varie de décembre à janvier.
Néanmoins, un emplacement ensoleillé semble accélérer la maturation des fruits.

Le Pistachier lentisque se multiplie par semis et par bouturage.

Semis de Lentisque

Quand semer les graines de Pistachier lentisque ?

• Le semis de graines de Pistacia lentiscus se pratique au printemps à 16 à 18°C idéalement à 20 à 30°C.
• Semer en caissette remplie de terreau léger et de vermiculite ou en place les graines fraîches préalablement stratifiées à froid pendant 2 mois.
• Maintenir les semis de Lentisque humides.
• La levée des graines de Pistacia lentiscus intervient entre 15 à 30 jours.

Bouturage de Pistachier lentisque

• Procéder au bouturage de tiges aoûtées de Pistacia lentiscus en fin de l’été.
• Prélever des tiges de l’année de 12 cm de long et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
• Maintenir humides les boutures de pistachier.

Maladies et ravageurs de Pistacia lentiscus

Le lentisque fait face aux galles des feuilles et aux envahissements d’acarien (Eriophyes stefanii) et de puceron (Anopleura lentisci).

Retrouvez également des graines de Pistacia chinensis et de Pistacia vera.