Sapindales

• Anacardiaceae ;
• Burseraceae ;
• Meliaceae ;
• Rutaceae;
• Simaroubaceae autrefois classée dans l’ordre des Leitneriales etc.

Répartition des Sapindales

Les plantes de l’ordre des Sapindales se retrouvent principalement dans différentes régions tropicales et subtropicales.
Le plus grand genre, Commiphora, se trouve principalement dans les régions sèches du Nord-Est de l’Afrique, à Madagascar, en Arabie, en  Amérique du Sud et en Inde.

Description des Sapindales

La plupart des familles des Sapindales se présentent sous forme d’arbre et d’arbuste et développent dans la majorité des cas, des feuilles composées.

Néanmoins, les agrumes présentent des feuilles simples.

La floraison des Sapindales se manifeste par des fleurs souvent à 5 pétales, renfermant souvent des touffes d’ étamines à disposition verticille et un disque nectarifère.

Les plantes produisent des fruits vésiculeux ou ailés ayant des graines exalbuminées, souvent bordées d’un arille.
Ils peuvent être une capsule à déhiscence loculicide, une drupe ou bien une samare double ou triple.

Familles, espèces et genres représentatifs des Sapindales

Les Sapindales disposent d’une importance économique avec ses diverses espèces au bois de qualité comme les Zanthoxylum.
Et, les espèces d’Acer de la famille des Aceraceae se démarquent par leur Sirop d’érable.
Leur sève se transforme également en sucre dur et mou ou en pâte à tartiner.

La famille des Sapindacées compte des espèces aux fruits comestibles comme Litchi chinensis (litchi), Nephelium lappaceum (ramboutan) ou encore Melicoccus bijugatus (Quenettier).

Les arbres, tels que l’Akee, le Pruneau sauvage, et le Pometia pinnata, fournissent du bois très prisé en ébénisterie.

La famille des Rutacées comprend une espèce populaire, le citronnier du genre Citrus qui se présente sous diverses espèces, utilisées principalement en condiment et pour leur jus.
L’Orange de Séville produit l’huile de néroli qui entre dans la composition de différents parfums.
Les Rutacées compte également plusieurs  plantes ornementales, comme le Skimmia japonica, le Skimmia chinois ou encore le Murraya paniculata.

Parmi les espèces du genre Murraya, l’Arbre à curry doit sa notoriété à ses feuilles aromatiques et à ses multiples vertus médicinales.

Les espèces de Pistacia doivent leur notoriété quand-à-elles à leurs graines oléagineuses.