Plantes du genre botanique Benincasa

Le genre botanique Benincasa regroupe des plantes appartenant à la famille des Cucurbitacées et à l’ordre des Cucurbitales.

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Répartition du genre Benincasa

Les plantes du genre Benincasa sont originaires d’Asie, notamment de l’Inde et de la Chine, où elles ont été cultivées depuis des milliers d’années. Elles sont également présentes dans d’autres régions tropicales et subtropicales du monde, où elles sont cultivées comme plantes alimentaires.

Description des plantes du genre Benincasa

Les plantes du genre Benincasa sont des plantes grimpantes herbacées à croissance rapide. Elles possèdent des tiges rampantes et de longues vrilles qui leur permettent de s’accrocher et de grimper sur les supports environnants, comme les treillis et les arbres.

Les feuilles de Benincasa sont grandes, cordiformes (en forme de cœur), et sont généralement de couleur verte. Les plantes produisent des fleurs monoïques, c’est-à-dire que les fleurs mâles et femelles sont portées par la même plante. Les fleurs sont généralement de couleur jaune pâle et apparaissent à l’aisselle des feuilles.

Les fruits de Benincasa sont de forme ronde ou ovale et peuvent atteindre une taille considérable, parfois jusqu’à 1 mètre de diamètre. La couleur des fruits varie en fonction de l’espèce, allant du vert pâle au blanc ou au jaune pâle. La peau des fruits est épaisse et dure, tandis que la chair à l’intérieur est douce et savoureuse.

Espèces représentatives du genre Benincasa

Ces espèces de Benincasa sont appréciées pour leurs fruits savoureux et nutritifs, qui constituent une source importante de nourriture dans de nombreuses régions asiatiques. Le genre Benincasa comprend quelques espèces, mais les deux espèces les plus connues et les plus cultivées sont :

  • Benincasa hispida : Communément appelée courge d’eau, cette espèce est largement cultivée en Asie pour ses fruits comestibles. Les fruits sont généralement ronds ou ovales, avec une peau vert pâle et une chair blanche et juteuse. Ils sont utilisés dans divers plats culinaires, tels que les soupes, les ragoûts et les sautés.
  • Benincasa cerifera : Aussi connue sous le nom de courge à cire, cette espèce est similaire à Benincasa hispida mais possède une peau plus lisse et brillante. Les fruits sont également utilisés à des fins alimentaires dans certaines régions d’Asie.

 Où trouver les plantes du genre Benincasa ?

Sur le site, vous pouvez trouver des graines de Benincasa hispida ou courge cireuse.