Plantes du genre botanique Origanum

Le genre botanique Origanum appartient à l’ordre des Lamiales et à la famille des Lamiacées (ou Labiées).
Ce genre regroupe environ 45 à 60 espèces de plantes herbacées aromatiques.

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Répartition du genre Origanum

Le genre Origanum est principalement originaire des régions méditerranéennes, notamment de l’Europe du Sud et de l’Asie occidentale.
Ces plantes sont bien adaptées aux climats chauds et secs, et on les trouve souvent dans des zones rocailleuses, des collines et des prairies sèches.

Description des Origanum

Les espèces du genre Origanum sont des plantes herbacées à feuilles persistantes, de petite à moyenne taille.
Elles ont des tiges dressées, souvent ramifiées, avec des feuilles opposées et ovales, qui dégagent un arôme puissant lorsqu’on les froisse.

Les fleurs de l’origan sont petites et regroupées en inflorescences en épis ou en cymes.
Elles peuvent être de différentes couleurs, allant du blanc au rose, au pourpre ou au violet.

Des capsules font office de fruit.
Elles renferment de petites graines brunes.

Espèces représentatives des Origanum

Le genre Origanum regroupe des plantes herbacées aromatiques, principalement originaires des régions méditerranéennes.
Ces plantes sont appréciées pour leurs utilisations culinaires et médicinales, ainsi que pour leur parfum intense.
On adopte également les origans pour leurs fleurs colorées et la senteur qu’ils dégagent.

Parmi les espèces les plus connues, on peut citer :

  • Origanum vulgare ou Origan commun qui reste l’espèce la plus répandue et la plus connue du genre.
    On le cultive comme plante aromatique et médicinale depuis l’Antiquité.
    Ses feuilles dégagent une odeur forte et agréable, et il est couramment utilisé comme condiment dans la cuisine méditerranéenne.
    On l’utilise également pour ses propriétés médicinales, notamment pour soulager les problèmes digestifs et respiratoires.
  • Origanum majorana ou Marjolaine développent des feuilles à saveur douce et légèrement sucrée.
    Ce qui en fait un ingrédient courant dans la cuisine.
    On l’utilise souvent pour aromatiser les plats à base de viande, de légumes et les sauces.
  • Origanum onites ou Origan de Turquie qu’on apprécie pour son arôme intense et épicé.
    Comme d’autres origans, on l’utilise comme herbe aromatique et il possède également des propriétés médicinales traditionnelles.
  • Origanum dictamnus ou Dictame de Crète doit sa renommée à ses multiples propriétés médicinales.
    On l’utilise pour traiter diverses affections, notamment les problèmes digestifs et respiratoires. Ses feuilles pallieraient certaines maladies cancéreuses.
    Comme plante d’ornement, on l’apprécie pour sa floraison élégante.
  • Origanum syriacum ou Origan de Syrie entre dans la composition de la célèbre épice Zaatar.

Où trouvez des plantes du genre Origanum ?

Nous vous proposons des graines d’Origanum vulgare.