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Plantes de l’ordre botanique des Nymphéales
Les Nymphaeales ou Nymphéales comprennent des plantes angiospermes basales en comparaison des autres angiospermes.
En savoir plus...Selon la classification classique de Cronquist, cet ordre compte 5 familles de 92 espèces, réparties en 10 genres environ.
La classification phylogénétique APG II considère cet ordre comme étant inexistante.
Par contre, la classification de l’APG III lui confère 3 grandes familles.
Répartition des Nymphaeales
L’ordre des Nymphéales présente une répartition éclectique et se retrouve presque partout dans le monde entier.
Ces plantes se développent généralement en zones humides et poussent dans l’eau douce.
On les localise en Asie, en Nouvelle-Zélande ainsi qu’ aux États-Unis.
Description des Nymphéales
Les Nymphéales regroupent des plantes aquatiques et des herbes aquatiques rhizomateuses.
Une longue tige surplombée de larges feuilles et de grandes fleurs voyantes fixent ces plantes au fond des étangs ou des ruisseaux.
Ces plantes peuvent évoluer dans un environnement très humide et survivre en étant complètement immergé ou en flottaison.
Les grandes feuilles des Nymphéales peuvent atteindre jusqu’à 50 cm de haut, voire 2 mètres pour flotter en surface.
Quant aux fleurs solitaires, elles sont tout aussi grandes et avec un diamètre de 40 cm.
Chaque fleur est maintenue à la surface par un long pédoncule.
Les plantes produisent des fruits mucilagineux et des graines riches en protéines.
Familles, espèces et genres représentatifs des Nymphéales
L’ordre des Nymphéales regroupent des espèces dont les pétioles ou les tiges des feuilles servent de niche écologique pour les poissons et diverses espèces aquatiques.
La famille des Nymphéacées comme le Lotus sacré développent des graines riches en protéines et sont utilisées comme nourriture humaine.
Le Nénuphar jaune dispose de propriété astringente et traite les diarrhées. Ses rhizomes comestibles se dégustent comme tout féculent, après une cuisson à l’eau.
Cette espèce de la famille des Nelumbonaceae bénéficie également de propriétés antidiarrhéiques, antispasmodiques et antalgiques. En infusion, elle rétablit la déshydratation et stabilise la température corporelle.