Plantes du genre botanique Trigonella

Le genre Trigonella fait partie de l’ordre des Fabales et de la famille des Fabaceae.
Il est composé d’environ 150 espèces réparties dans le monde entier.

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Répartition géographique du genre Trigonella

La répartition géographique du genre botanique Trigonella est très large, avec des espèces présentes dans les zones tempérées et tropicales de l’Amérique du Nord, de l’Amérique du Sud, de l’Asie, de l’Afrique et de l’Europe.

Description du genre Trigonella

Les Trigonella sont généralement de petite à moyenne taille, mesurant entre 20 et 60 cm de hauteur.

Les feuilles sont trifoliées, avec des folioles ovales à oblongues, de couleur verte.

Son feuillage est caduc.

Les fleurs sont petites, de couleur blanche à jaune pâle, et disposées en grappes axillaires.

Les fruits sont des gousses allongées, contenant des graines.

Les graines de Trigonella sont généralement de forme oblongue et aplatie, avec une surface ridée et une couleur brun clair.

Espèces représentatives du genre Trigonella

Les gens utilisent les plantes Trigonella dans de nombreux domaines, notamment en médecine traditionnelle et en alimentation humaine.

Il est utile de citer quelques espèces :

  • Les cuisiniers utilisent les graines de Trigonella foenum-graecum appelée aussi fenugrec pour donner de la saveur aux plats et sont riches en protéines, en fibres et en minéraux.
    Les cuisines indiennes et méditerranéennes les utilisent souvent pour préparer des currys, des chutneys et des sauces.
  • Les graines de Trigonella suavissima sont comestibles et vraiment utiles comme épices.
  • Les praticiens utilisaient la Trigonella caerulea depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour traiter divers problèmes de santé.
    On pense qu’elle possède des propriétés antidiabétiques, anti-inflammatoires, antioxydantes et galactagogues.

Où trouver des plantes du genre Trigonella ?

Vous pouvez trouver des graines de Trigonella foenum sur notre site.

Trigonella foenum-graecum – Fenugrec

2,99 39,90  HT
Graines de Fenugrec, quantité au choix.