Rosmarinus

Répartition du genre Rosmarinus

Les espèces du genre Rosmarinus sont originaires du pourtour méditerranéen, notamment d’Europe du Sud et d’Afrique du Nord.
Elles se développent dans les maquis, les garrigues, les sols rocailleux bien drainés et dans les jardins méditerranéens.

Description des plantes du genre Rosmarinus

Les Rosmarinus se distinguent par leur feuillage persistant et aromatique.
Les feuilles sont linéaires, coriaces, vert foncé sur le dessus et plus claires dessous, et elles dégagent un parfum caractéristique lorsqu’on les froisse.

Les fleurs sont petites, tubulaires, généralement bleues à violettes, regroupées en grappes terminales, et elles attirent abeilles et autres pollinisateurs.

Les fruits sont de petits akènes contenant des graines. L’ensemble de la plante est largement utilisé en cuisine et en phytothérapie pour ses propriétés aromatiques et médicinales.

Espèces représentatives du genre Rosmarinus

Les espèces du genre Rosmarinus servent à des fins ornementales, culinaires et médicinales.
Parmi les espèces les plus connues, on cite :

• Rosmarinus officinalis ou Salvia officinalis : connue sous le nom de romarin, cette espèce est largement cultivée pour ses feuilles aromatiques utilisées en cuisine, pour ses huiles essentielles et en phytothérapie pour ses propriétés stimulantes et antioxydantes.

• Rosmarinus eriocalyx : espèce moins courante, cultivée comme arbuste ornemental dans les jardins méditerranéens et pour ses qualités aromatiques.

• Rosmarinus tomentosus : plante méditerranéenne appréciée pour sa rusticité et ses fleurs attrayantes.

• Rosmarinus lusitanicus : espèce originaire du Portugal, utilisée localement pour la cuisine et l’aménagement paysager.

• Rosmarinus majorcanus : espèce méditerranéenne cultivée pour ses qualités ornementales et aromatiques.

• Rosmarinus palaui : arbuste aromatique rare, utilisé en ornement et pour ses propriétés médicinales locales.