Ugni

Répartition du genre Ugni

Les espèces du genre Ugni poussent naturellement en Amérique du Sud, principalement au Chili et au sud de l’Argentine.
On les retrouve dans les forêts humides, souvent à l’abri de la lumière directe.

Description des Ugni

Les plantes du genre Ugni sont généralement des arbustes persistants de petite taille, mesurant entre 30 cm et 2 mètres de hauteur.
Le feuillage est dense, avec des feuilles petites, coriaces et ovales, d’un vert foncé brillant.

Les petites fleurs blanches à rosées peuvent être solitaires ou regroupées en petites inflorescences.
Elles dégagent un parfum délicat et attirent les pollinisateurs, notamment les abeilles.

La fructification des Ugni se manifeste par des baies comestibles globuleuses, rouges ou pourpres, de 1 cm de diamètre.
Elles ont une saveur sucrée, parfumée à la fraise que l’on transforme majoritairement en confitures.

Espèces représentatives des Ugni

Les espèces du genre Ugni se démarquent par leurs fruits comestibles et forment une belle haie vive.

• Ugni molinae ou Goyavier du Chili : C’est l’espèce la plus célèbre, cultivée pour ses baies comestibles et son attrait ornemental.
  Elle est utilisée dans la production artisanale de confitures et de boissons alcoolisées au Chili.
• Ugni candollei : Moins connue, elle présente des caractéristiques similaires à Ugni molinae, avec des fruits légèrement plus petits et moins sucrés, mais également comestibles.
• Ugni myricoides : Cette espèce se distingue par ses fruits légèrement plus acides, mais elle est aussi cultivée pour l’ornement en raison de ses belles fleurs parfumées et de son feuillage persistant.
• Ugni selkirkii : Très rare, cette espèce est avant tout conservée à des fins de recherche ou pour la préservation de la biodiversité.
  Ses fruits sont comestibles, mais de moindre qualité.
  Originaire des îles Juan Fernández, cette espèce est endémique à cette région, ce qui en fait une plante d’intérêt écologique.
• Ugni grandifolia : Ses grandes feuilles et son port compact en font une plante ornementale intéressante pour les haies basses ou les bordures de jardin.