Plantes du genre botanique Oxalis

Le genre botanique Oxalis regroupe principalement herbacées aux feuilles de trèfle.
Il appartient à la famille des Oxalidaceae et à l’ordre des Oxalidales.
Ce genre comprend près de  800 à 900 espèces.

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Répartition du genre Oxalis

Les plantes du genre Oxalis sont répandues dans le monde entier, mais présentent une plus concentration en régions tropicales et subtropicales d’Amérique.
On en trouve aussi en Asie et en Afrique.
Elles colonisent une variété d’habitats allant des prairies aux forêts en passant par les zones humides.

En régions tempérées, on adopte surtout la culture d’Oxalis en décoration d’intérieur.

Description des Oxalis

Les Oxalis développent de fines tiges feuillées de 30 à 40 cm.

Les plantes du genre Oxalis se caractérisent généralement par leurs feuilles composées de trois folioles en forme de cœur.
Les feuilles se plient souvent la nuit ou par temps nuageux.

Elles produisent également des fleurs aux pétales souvent colorés, allant du jaune au rose en passant par le blanc.

La fructification des Oxalis donne des capsules contenant de petites graines.

Espèces représentatives du genre Oxalis

Les espèces d’Oxalis s’utiliisent à des fins ornementales et culinaires, à l’exemple de.

  • Oxalis tuberosa ou Oca du Pérou : Originaire des Andes en Amérique du Sud, on le cultive pour ses tubercules comestibles.
    Les tubercules riches en amidon intègrent diverses spécialités locales incluant des salades et gratins.
  • Oxalis acetosella ou Oxalis des bois : c’est une petite plante que l’on trouve dans les forêts d’Europe et d’Amérique du Nord.
    Ses feuilles ont un goût acidulé qu’on consomme crues en petites quantités dans les salades.
    Elles servent également à préparer des infusions.
  • Oxalis corniculata ou Oxalis corniculé : Cette plante se classe parmi les mauvaises herbes dans de nombreuses régions, mais ses feuilles ont des utilisations culinaires et médicinales.
    On prépare les feuilles d’Oxalis corniculata en salade pour leur saveur acidulée. Elles bénéficient de propriétés diurétiques.
  • Oxalis triangularis ou Oxalis pourpre : L’Oxalis triangularis constitue une belle plante d’intérieur pour ses feuilles pourpres attrayantes.
    On l’utilise aussi en médecine traditionnelle pour ses propriétés potentielles.
  • Oxalis pes-caprae ou Oxalis corniculé à grandes feuilles : Cette espèce se classe parmi les plantes envahissantes, mais ses feuilles ont des utilisations culinaires.
    Elles développent un goût acidulé.

Où trouver des plantes du genre Oxalis ?

Sur le site, nous vous proposons des plants d’Oxalis tuberosa.
Comme plante d’intérieur de décoration, des plants d’Oxalis triangularis Atropurpurea y sont aussi disponibles.

Oca du Pérou – Oxalis tuberosa

9,90  HT
Plant d'Oca du Pérou ou tubercule selon saison.

Plants Oxalis triangularis ‘Atropurpurea’ – Trèfle pourpre

12,99  HT
Plant d'Oxalis triangularis ‘Atropurpurea’ Au moins 3 bulbes par pot.