Ipomoea

Répartition géographique du genre Ipomoea

Les espèces du genre Ipomoea poussent principalement dans les régions tropicales et subtropicales du monde.
On les retrouve en Amérique, en Afrique, en Asie et en Océanie.

Description des plantes du genre Ipomoea

Les plantes du genre Ipomoea sont herbacées ou ligneuses, souvent grimpantes, rampantes ou érigées, et peuvent atteindre 3 à 5 mètres de hauteur.
Leurs tiges sont parfois couvertes de poils doux ou rugueux.

Les feuilles sont généralement simples, alternes et en forme de cœur.
Les fleurs, grandes et en forme d’entonnoir, varient du blanc au rose, rouge, violet ou bleu. Elles apparaissent seules ou en petites inflorescences.

Les graines sont petites, de forme variable, et présentent des couleurs allant du brun au noir, avec une surface lisse ou rugueuse.

Espèces représentatives du genre Ipomoea

Les espèces du genre Ipomoea sont utilisées à des fins alimentaires, ornementales ou médicinales.

• Ipomoea batatas : communément appelée patate douce, cultivée pour ses tubercules nutritifs riches en glucides et vitamines.
• Ipomoea purpurea : liseron pourpre, plante grimpante ornementale aux fleurs violettes ou bleues.
• Ipomoea tricolor : liseron mexicain aux fleurs bleues en entonnoir, cultivé pour l’ornementation, avec de nombreux cultivars comme ‘Milky Way’ ou ‘Carnevale di Venezia’.
• Ipomoea alba : liseron de lune, fleurs blanches parfumées s’ouvrant la nuit, principalement ornemental.
• Ipomoea aquatica : kangkong ou épinard d’eau, cultivé comme légume vert en Asie, feuilles riches en vitamines et minéraux.