Plante du genre botanique Fortunella

Le genre botanique Fortunella est un genre de la famille des Rutaceae ,et de l’ordre des Sapindales. Il regroupe 6 espèces d’arbres fruitiers. 

Répartition géographique du genre

Il est originaire de Chine et d’Asie du sud et de Malaisie et ils produisent des petits fruits.

Description du genre Fortunella 

Généralement, le Fortunella mesure 3 à 4 mètres de haut. La hauteur moyenne d’une F. margarita en pot est de 0,5 à 2 mètres. Le F. japonica mesure environ 2 à 3,5 mètres de haut.

Les feuilles du F. margarita sont petites, oblongues, ovales et pointues. Elles brillent d’un vert foncé intense et persistant. Le F.margarita a des feuilles semi-caduques; par ailleurs, la plante conserve certaines de ses feuilles toute l’année et perd ses feuilles à l’automne.

Les fleurs de Citrus F. sont d’un blanc pur, durables et parfumées.

Les fleurs de F. margarita sont de petits cymes axillaires, hermaphrodites, solitaires ou passiflores, composées de cinq pétales charnus et parfumés et de nombreuses étamines.

Le fruit se décline en plusieurs variétés, dont F. japonica, qui a un fruit orange rond et un goût sucré. Les fruits de F. margarita sont ronds à ovales jaune orangé, de 2 à 5 cm de long, et la chair et la peau sont consommées. De plus, la viande sucrée et acidulée peut être bouillie, mijotée ou confite. De plus, vous pouvez le manger cru.

Les graines du genre de la plante Fortunella sont oranges et ovales. 

Espèces représentatives du genre

On commercialise le plus le F. margarita. Elle se distingue par sa vitalité, sa croissance rapide et sa productivité.

On consomme les F. margaritas entières crues avec une croûte douce et fine et ont un goût légèrement amer mais sucré. On consomme aussi ce dernier en garniture de gibier sauvage comme le canard. D’autre part, on consomme aussi le F. margaritas en gelées, glaces, sorbets et salades de fruits, associé à d’autres fruits après pochage. De plus il peut être confit ou trempé dans du sirop, et est également utile dans la fabrication de boissons, de sirops, de liqueurs et de fruits à l’eau-de-vie. On cultive les kumquats pour leurs fruits aigres et juteux. En somme, c’est le seul agrume dont l’écorce est comestible.

Les kumquats sont délicieux dans les confiseries et les confitures. Ils donnent des vitamines C et du potassium. Des fibres alimentaires composent les kumquats, ce qui facilite le transit intestinal. En tant que plante d’intérieur, on apprécie les kumquats pour leur parfum agréable et leurs fleurs blanches chargées de miel.

D’un autre côté, l’huile essentielle de kumquat est utilisée pour ses propriétés apaisantes et purifiantes.

Où trouver les graines du genre Fortunella ?

Vous pouvez trouver des graines de Fortunella margarita, Fortunella japonica sur notre site.