Plantes du genre botanique Pimpinella

Le genre botanique des Pimpinella fait partie de l’ordre des Apiales et de la famille des Apiacées (ou Ombellifères).

Ce genre botanique regroupe environ 150 espèces différentes, dont certaines sont plus connues que d’autres.

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Répartition du genre Pimpinella

Les espèces du genre Pimpinella sont répandues dans diverses régions du monde, notamment en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et en Inde.

Description des Pimpinella

Les espèces de Pimpinella sont généralement des plantes herbacées annuelles ou vivaces.

Elles produisent des feuilles composées et des ombelles de petites fleurs blanches ou roses, caractéristiques des Apiacées.

Les fruits de Pimpinella sont souvent des akènes.

Espèces représentatives du genre Pimpinella

Les Pimpinella ont des utilisations variées. Certaines espèces sont utilisées en cuisine pour leurs graines ou leurs feuilles aromatiques, tandis que d’autres sont exploitées en médecine traditionnelle pour leurs propriétés médicinales.

En outre, ces plantes peuvent également avoir des applications décoratives dans les jardins et les parcs.

Parmi les espèces connues, on cite :

  • Pimpinella anisum (Anis vert) : Cette espèce est largement reconnue pour ses graines aromatiques, utilisées dans la cuisine et la fabrication de boissons alcoolisées comme l’ouzo.
    Les feuilles de cette plante peuvent aussi être utilisées comme herbe aromatique.
  • Pimpinella major (Grand boucage) : Cette plante est fréquemment utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales.
    Les racines de Pimpinella major sont notamment utilisées pour traiter divers troubles gastro-intestinaux.
  • Pimpinella saxifraga (Petit boucage) : Cette espèce est couramment trouvée en Europe et en Asie de l’Ouest. Elle est parfois utilisée en phytothérapie pour ses propriétés médicinales.
  • Pimpinella brachycarpa (Cham-namul) : Cette plante est originaire d’Amérique du Nord et est utilisée par certaines populations autochtones pour ses vertus médicinales.
  • Pimpinella tirupatiensis : Une espèce moins connue, native de l’Inde, qui pousse dans des régions spécifiques.

Où trouver des plantes du genre Pimpinella ?

Sur le site, nous vous proposons des graines de Pimpinella anisum ou Anis vert.

Pimpinella anisum – Anis vert

2,99  HT
0,5g de graines d'Anis vert (env. 50 graines)