Plantes de la famille des Rosacées

Les Rosaceae regroupent une famille de plantes à fleurs dicotylédones, comptant environ 4000 espèces départagées en 95 genres.
Ces plantes appartiennent à l’ordre des Rosales.

Cette famille a une grande importance économique puisque ses espèces produisent des fruits consommés quotidiennement en régions tempérées.

Répartition des Rosacées

Étant des plantes cosmopolites, on peut retrouver les Rosaceae partout dans le monde.
Mais, une grande partie de cette famille provient de l’hémisphère Nord, plus précisément en Eurasie, en Amérique du Nord et en Asie.

Quelques-unes proviennent de l’Afrique, de l’Angleterre ainsi que de l’Europe.

Description des Rosacées

La plupart des Rosaceae sont des plantes ligneuses prenant la forme d’arbrisseaux, d’arbustes ou d’arbres.
Elles peuvent également être des plantes herbacées, annuelles ou vivaces.

Les feuilles des Rosacées sont caduques ou persistantes.
Elles sont aussi toujours alternes, très rarement opposées et stipulées.
Elles sont à l’origine composées, imparipennées avec des folioles dentées, des fois grandes ou petites.

Quant aux fleurs, elles sont hermaphrodites et solitaires ou en racèmes.
Chez quelques espèces tropicales, elles sont actinomorphes.
Des fleurs doubles sont fréquentes chez les cultivars.

Le fruit dépend entièrement de la structure du réceptacle floral. En tout cas, il peut être un akène ou une drupe, suivant qu’il est sec ou charnu.
Les graines sont généralement exalbuminées, mais parfois ailées.

Espèces et genres représentatifs des Rosacées

Les pruniers font partie de 2 espèces : le Prunus insititia et le Prunus domestica.

Le Prunus insititia produit des prunes sphériques.
On l’utilise surtout comme porte-greffe aux autres fruitiers à noyaux.
On peut néanmoins en faire des confitures et de la liqueur avec ses fruits.

Concernant les Prunus domestica, ce sont des pruniers à fruits ovoïdes comestibles : les quetsches, les pruneaux, etc.
Cette espèce se démarque par ses propriétés médicinales avec un effet principalement laxatif. C’est indiqué lors d’une constipation.
Et, la Mirabelle fait la renommée de l’Europe.

Le Prunus avium ou cerisier des oiseaux développe un port arbustif imposant sur 15 à 25 mètres de haut.
Cette espèce produit du bois de couleur brun rosé clair à jaunâtre.
Son bois vient souvent en remplacement de l’acajou dans la fabrication des meubles.