Sanguisorba minor – Pimprenelle

Pimprenelle – Petite pimprenelle – Sanguisorba minor – Sanguisorbe mineure – Poterium sanguisorba – Salad Burnet

La Petite pimprenelle ou Sanguisorba minor est une espèce de plante herbacée de la famille des Rosacées, originaire d’Europe et d’Afrique du Nord.

Le genre Sanguisorba compte près de 20 espèces de plantes vivaces dont 7 ont été retenus après vérification.
L’appellation du genre vient des mots latins “sanguis” et “sorbere” signifiant respectivement ” sanguin” et absorber” en référence aux propriétés antihémorragiques des espèces du genre.

Intérêts et utilisations de la Petite Pimprenelle

• On apprécie la Petite pimprenelle pour sa facilité d’adaptation de sorte à constituer un couvre-sol décoratif.
  Aux rhizomes rampants, elle pallie les érosions hydriques en stabilisant les talus et bassins versants.

• En massif de bordure, la sanguisorbe mineure s’intègre facilement au potager et nous fait profiter de ses feuilles aromatiques, au goût de concombre ou de noix verte.
  Ses fleurs également comestibles, intègrent les salades ou mescluns.

• La médecine attribue à la pimprenelle différentes propriétés curatives.
  • Le cataplasme des feuilles accélère la cicatrisation des plaies et entailles.
  • En infusion, les feuilles de Sanguisorba minor sont reconnues astringentes, anti-diarrhéiques, diurétiques, digestives et toniques.
  • On préconise l’utilisation de l’infusion des feuilles en lotion pour soulager les affections cutanées et les coups de soleil.

• En élevage bovin, on apprécie le fourrage de pimprenelle pour sa capacité à réduire les diarrhées.
  Les papillons et abeilles profitent des fleurs nectarifères de petite pimprenelle.

Description de Sanguisorba minor

• Ordre : Rosales
• Famille : Rosaceae
• Genre : Sanguisorba
• Espèce : minor
• Type : herbacée à fleurs
• Type de végétation : vivace
• Origine : Europe, Afrique du nord
• Répartition géographique : Europe, Asie
• Rusticité : -25°C
• Zone USDA : 4-9
• Croissance : normal
• Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée
• Lieu de culture : en pleine-terre, potager, talus, en couvre-sol, en massif de bordure
• Sol : tout type de sols légers et bien drainés
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 30 à 60 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : rouge – mai à août
• Fructification : fruits trigones – juillet à septembre
• Toxicité : feuilles et fleurs comestibles

La Pimprenelle est une herbacée rhizomateuse au port touffu de 30 à 60 cm de haut et de large.
Elle émet des tiges robustes reposant sur des rhizomes rampants.

Les tiges presque effeuillées, présentent des feuilles vert bleuté organisées en rosette basale.
Les feuilles caduques se composent de 3 à 12 paires de folioles elliptiques et dentées.

L’inflorescence de la petite pimprenelle se manifeste par des épis terminaux de petites fleurs pourpre foncé à rouges entremêlées de bractées lancéolées vertes.

Les fleurs mellifères de 2 cm aux étamines saillantes laissent place à des fruits secs tétragones à graines ovoïdes.

Plantation et culture de Sanguisorba minor

Comment cultiver la Pimprenelle ?

Sanguisorba minor est une herbacée rustique qu’on cultive facilement en pleine-terre sous nos latitudes.
Elle se prête très bien à des cultures en massif sur une large gamme de sols – même calcaires – en emplacement ensoleillé à mi-ombragé.
Néanmoins, elle présente une préférence aux sols bien drainés, légers, riches et profonds.
Un ajout de sable et de graviers peut corriger la texture compacte des sols à tendance limoneuse.

La plantation de la sanguisorbe mineure se fait toute l’année mais reste idéale au printemps et en automne.
Elle se conduit sur sol préalablement labouré et amendé si besoin.
Le repiquage des plants de pimprenelle élevés en godet se fait dans des trous de 3 fois la taille de la motte.
On veille à ne pas enterrer le collet.
Les semis en place et les plants de pimprenelle respectent un espacement de 25 à 30 cm.

Cultivée en pot, la pimprenelle se complaît dans un mélange de substrat pour rosiers et de sable.

Entretien de la petite pimprenelle

Plante facile d’entretien et de culture, la pimprenelle ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est un arrosage à la plantation et un paillage.
On prolonge l’apport en eau sur des plantations effectuées en été.
Une fois bien installée, la sanguisorbe mineure résiste bien à la sècheresse.
Par ailleurs, on conseille de laisser sécher le substrat entre 2 arrosages, surtout pour les cultures en pot.
On conseille de renouveler le paillage à chaque fin d’hiver.

Pour les cultures en pot de pimprenelle, un apport de compost en surface est favorable.

La récolte des feuilles de pimprenelle se fait toute l’année, au bout de 1 à 2 mois après la plantation.

Plante vivace, la pimprenelle peut rester en terre plusieurs années.
Quand le massif périt, on attend 3 ans pour reprendre la culture sur la même parcelle.

Multiplication de Sanguisorba minor

Sanguisorba minor se multiplie principalement par semis et par division des touffes.

Comment semer la Pimprenelle ?

• Le semis du Sanguisorba minor se pratique sous châssis en février ou en place au printemps à 16 à 18°C.
• Semer la pimprenelle en godets remplis de 3 parts de terreau de semis et de 1 part de sable.
• Placer 3 graines de petite pimprenelle par godets et à une profondeur de la taille des graines.
• Humidifier les semis de Sanguisorba minor par pulvérisation.
• La levée intervient au bout de 20 à 28 jours.
• Repiquer ensuite les plants de pimprenelle robustes ayant au moins 4 feuilles.

Conseils de semis : Semer en place sur un sol labouré et amendé de terreau ou de compost et en poquet.

Division de touffes de Sanguisorba minor

• La division de touffes de Sanguisorba minor se pratique en début de printemps et en automne.
• Déterrer et rabattre la touffe de petite pimprenelle à 10 cm du sol.
• Séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les rhizomes et mettre directement en terre ou en pot.
• Substrat : Utiliser un mélange de terreau pour semis, sable, terre de jardin.
• Arroser et pailler.

Maladies et ravageurs de la Sanguisorbe mineure

Sanguisorba minor est sensible aux excès d’eau en période hivernale, pouvant entrainer l’infestation aux champignons.
Dans une moindre mesure, on fait attention aux limaces et escargots qui peuvent se nicher dans les paillis.

Retrouvez également nos graines Pétasite officinale et de Sarrasin.