Petasites hybridus – Pétasite officinale

Petasites hybridus – Pétasite officinale – Grand Pétasite – Pétasite hybride – Pétasite vulgaire – Chapeau du diable – Chapelière – Grand pas d’âne – Butterbur – Petasitus officinalis

Le Grand pétasite ou Petasites hybridus est une espèce de plante herbacée de la famille des Astéracées, originaire des zone humides d’Afrique du Nord, d’Asie et d’Europe.
C’est une plante commune dans les régions de l’Est de la France.

Le genre Petasites compte près de 15 espèces de plantes vivaces, toutes originaires des régions tempérées de l’hémisphère Nord.
Le genre doit son nom au mot grec « Petasos » qui désigne un chapeau rond en paille à large bord en référence aux larges feuilles des espèces du genre.

Intérêts et utilisation du Grand Pétasite

• Le Grand pétasite se cultive comme couvre-sol ornemental pour ses larges feuilles et épis de fleurs mauves.
• Toutes les parties du Pétasite hybride disposent de propriétés médicinales.
  L’huile essentielle des feuilles, racines et rhizomes s’utilisent en phytothérapie pour le traitement des rhinites allergiques comme le rhume des foins.

• L’extrait des racines de Petasites hybridus démontre une efficacité certaine dans le traitement de fond des migraines.
  Il dispose aussi de vertus antispasmodiques, idéales contre les règles douloureuses.

• L’infusion de feuilles et de fleurs séchées de Petasite officinale calme les bronchites.
• En usage externe, le cataplasme des feuilles de Pétasite apaise les douleurs articulaires et accélère la cicatrisation des plaies.

• Ayant intégré la médecine traditionnelle depuis des siècles, Emile Isenbart a fait une peinture de Pétasite hybride en 1893 dans l’œuvre Vallon dans les montagnes du Doubs.
  L’œuvre d’art est visible au musée des Beaux-Arts de Dijon.

• Les larges feuilles du Petasites hybridus constituaient autrefois d’emballage isolant pour les beurres ; ce qui lui a valu le nom de Butterbur.
• Le pétasite hybride est une plante mellifère intéressante pour sa floraison automnale parfumée à la vanille et au miel.

Description du Petasites hybridus

• Ordre : Asterales
• Famille : Asteracées
• Genre : Petasites
• Espèce : hybridus
• Origine : Asie, Afrique, Europe
• Répartition géographique : France, Europe, Afrique
• Type : herbacée rhizomateuse
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -25°C – rustique
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac
• Exposition : ombragée
• Sol : léger, humifère, humide, frais
• Besoin en eau : moyen à important
• Hauteur adulte : 50 à 100 cm
• Feuillage : caduc à persistant
• Floraison : épis de fleurs blanc rosé à rouge pourpre – novembre à avril
• Fructification : akènes – février à mai

Attention : Evitez de consommer le pétasite à l’état brut car il contient des alcaloïdes cancérigènes et toxiques pour le foie et les poumons.

Petasites hybridus est une plante herbacée rhizomateuse de 60 à 100 cm de haut et d’étalement.

Le feuillage persistant du grand pétasite se compose de larges feuilles de 70 à 100 cm de diamètre portées par de longs pétioles partant directement des rhizomes.
Les feuilles réniformes à cordiformes dentées de couleur vert mat présentent un revers laineux légèrement grisâtre.
Elles peuvent être caduques suivant les conditions climatiques et ne réapparaissent qu’après la floraison.

La floraison du grand pétasite se manifeste par des épis floraux de 1 m aux fleurs blanc rosé à rouge pourpre.
Les fleurs mellifères dégagent un mélange de parfum de vanille et de miel.
Le Petasites hybridus étant une plante dioïque, les fleurs mâles, femelles ou hermaphrodites se mélangent sur les épis floraux.

L’inflorescence du Pétasite laisse place à des akènes à graines ovoïdes brun clair à brun foncé.

Multiplication et culture de Petasites hybridus

Petasites hybridus est rustique à -25°C.
Originaire des zones humides et des berges des cours d’eau, il se complait sur substrat léger et frais comme les sols tourbeux et limoneux légèrement acides.
Un emplacement ombragé lui est favorable mais il peut supporter une exposition ensoleillé si l’apport en eau est conséquent et régulier.

La plantation du Chapeau du diable se conduit en automne ou au printemps.
Il est conseillé d’espacer les cultures en pleine-terre de 50 cm entre les pieds.

Plante facile de culture, le pétasite vulgaire ne demande qu’un arrosage régulier pour garantir la fraicheur et l’humidité permanente du substrat.
Plante à tendance envahissante, l’entretien du pétasite hybride se limite à un bêchage du pourtour du pied. C’est utile afin de maitriser le développement des rhizomes.

La multiplication du Petasites hybridus se fait par semis par division et par bouturage des rhizomes.

Semis de Grand Pétasite

• Le semis du Petasites hybridus se fait en automne ou au printemps.
• Mélanger les graines avec du sol et semer en surface sur un mélange de tourbe et de terre de bruyère.
• Arroser régulièrement avec de l’eau non calcaire pour maintenir humide les semis.
• La levée des graines du Grand pétasite intervient entre 10 à 20 jours.
• Mettre en pot individuel les plants à 2 feuilles et en emplacement définitif après 3 mois en pépinière.

Division de touffes de Pétasite vulgaire

• La division de touffes de Petasites hybridus se conduit en avril ou en automne.
• Sélectionner des pieds anciens et les séparer à l’aide d’un couteau propre et tranchant.
• Repiquer immédiatement les pieds de Petasites en place dans une terre de bruyère humide et humifère.

Bouturage de rhizome de Petasites hybridus

• Le bouturage de rhizome du Petasites hybridus se conduit au printemps ou en automne.
• Découper des rhizomes de 10 à 15 cm de long.
• Placer les rhizomes de Petasites hybridus sur un sol humide et riche en terre de bruyère.
• Maintenir humide sans détremper.

Maladies et ravageurs du Petasites hybridus

Le pétasite hybride est résistant aux maladies et ravageurs. Néanmoins, les limaces s’installent parfois sous les feuilles.

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