Butia yatay – Butia argentin

Butia yatay – Butia argentin – Yatay

Le Butia yatay est une espèce de palmier de la famille des Arecacées, originaire du Nord-Est d’Argentine.
Le genre Butia compte 8 espèces de palmiers tous originaires des savanes d’Argentine, de Brésil, d’Uruguay et de Paraguay.

Intérêts et utilisations du Butia yatay

• Le butia argentin se cultive principalement à des fins ornementales.
  Il se démarque par son feuillage bleu agréablement arqué.
• Les fruits comestibles de Butia yatay se consomment crus.
  Ils peuvent aussi être transformés en confiture ou en gelée. Après fermentation, ils donnent du vin.
• Les feuilles riches en fibres servent à fabriquer des produits artisanaux.
• Espèce rare, la domestication de Butia yatay est possible en région méditerranéenne.
• Les graines oléagineuses du butia argentin donnent de l’huile végétale utilisée comme combustible.
• Butia yatay est une espèce de palmier à croissance lente mais une fois bien développé, il présente un fort potentiel pour son port ornemental et ses fleurs mellifères.
• Les fruits du butia argentin jouent un rôle important dans la préservation de l’écosystème. En effet, ils servent d’aliments pour la faune sauvage.

Description de Butia yatay

• Ordre : Arecales
• Famille : Arecaceae-Palmea
• Genre : Butia
• Espèce : yatay
• Origine : Argentine
• Répartition géographique : Brésil, Argentine, Uruguay
• Type : Palmier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -12°C – non rustique
• Croissance : lente
• Lieu de culture : serre, véranda, intérieur
• Exposition : plein soleil, lumineux
• Sol : drainé, fertile, argileux, terreau et sableux
• Besoin en eau : faible
• Hauteur adulte : 8 à 10 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs jaunes – avril à septembre
• Fructification : drupes jaune abricot – juin à octobre
• Toxicité : fruits comestibles

Le butia argentin est un palmier à stipe solitaire et robuste qui culmine à 8 à 10 m de haut.
Le stipe de couleur grise conserve longtemps les vestiges des pétioles fanés.
Les feuilles s’étalent sur près de 4 à 5 m d’envergure.

Le feuillage persistant du Yatay se compose de feuilles pennées portées par des pétioles de 50 à 70 cm de long.
Des épines grossières de 3 cm de long parcourent les pétioles.
Les feuilles vert bleu de 170 à 200 cm de long pointent vers le haut avant de se recourber.
Elles se composent de 68 à 72 pennes régulièrement disposées de chaque côté.
Les pennes rigides mesurent 70 à 80 cm de long et de 2 à 2,4 cm de large. En outre, les feuilles sont riches en fibres.

L’inflorescence du Butia argentin se manifeste par des spathes de 115 à 125 cm de long et de 10 à 12 cm de large.
La partie ramifiée de 78 à 82 cm de long regroupe 100 épis de 30 à 32 cm de long.

Plante dioïque, la floraison mellifère donne des fleurs mâles et femelles jaunes ovoïdes.
Les fleurs mâles sont plus petites que les femelles.

L’infrutescence du Butia yatay se constitue de grappe de drupes ovoïdes jaune abricot à jaune orangé.
Les drupes parfumées et charnues de 3,0 à 4,2 cm de long renferment 1 à 3 noyaux sphériques.
Les fruits juteux libèrent une saveur acidulée. La fructification commence après 8 ans de culture.

Multiplication et culture du Butia argentin

Butia yatay est une plante vivace rustique jusqu’à -12°C.
Il se cultive en bac aux vérandas et terrasses.
Des cultures en pleine terre sont possibles en région méditerranéenne et en régions atlantiques.

Habitué aux savanes, le butia argentin se complaît sur sol sablonneux, secs et pauvres en emplacement ensoleillé.
Des sols riches garantissent le bon développement de l’Yatay.  

Les cultures en conteneur requièrent des pots à fond profonds remplis de terreau, sable et de terre rouge.

La plantation de Butia yatay se conduit au printemps.

Pour les cultures en pleine-terre, des espacements de 3 à 4 m sont conseillés entre les plantes.
Elles se conduisent dans des trous profonds de 1m de large de et de profondeur. Les mottes seront émiettées avant la mise en terre des plants.

Facile d’entretien, le Yatay demande peu d’arrosage.
Des apports de fertilisants peuvent être utiles pour les cultures en pot et favoriser la croissance.
La coupe des feuilles fanées n’est pas forcément nécessaires.

Butia yatay se multiplie principalement par semis.

Semis du Butia yatay

• Semer le Butia yatay à chaud sous des températures comprises entre 25 et 28°C.
• Tremper les graines de Butia yatay dans de l’eau chaude pendant 3 jours en veillant à renouveler l’eau chaque jour.
• Semer à 2 cm de profondeur en pot sur substrat composé de sable, de terre rouge et de terreau.
• Maintenir les semis constamment humides.
• La levée des graines du Butia yatay prend entre 3 mois à 12 mois.
• Maintenir en pépinière pendant 1 an au minimum.

Maladies et ravageurs du Butia yatay

Le Yatay fait face aux envahissements de tétranyques et de cochenilles.
Des maladies fongiques, des taches goudronneuses peuvent aussi s’attaquer aux feuilles.

Retrouvez également des graines de Roystonea regia et de Phoenix dactylifera.