Dypsis baronii – Palmier canne à sucre

Dypsis baronii – Palmier canne à sucre – Sugarcane tree – Sugarcane palm – Chrysalidocarpus baronii Becc. – Neodypsis baronii

Dypsis baronii est une espèce de palmier de la famille des Arecacées, endémique de la côte-Est de Madagascar.
Le genre Dypsis se répartit sur 140 espèces de palmiers majoritairement originaires de Madagascar.

Intérêts et utilisations de Dypsis baronii

• Le palmier canne à sucre se cultive particulièrement comme plante ornementale avec ses stipes lisses et élancés, surplombés de palmes gracieuses.
  Il est idéal en plante d’intérieur, une fois placé en pot.
  Le stipe lisse et annelé comme le bâton de canne à sucre lui a valu son appellation : palmier canne à sucre.

• Les aménagistes et décorateurs utilisent le palmier canne à sucre comme arbre d’alignement.
  Présentant une apparence similaire au Dypsis lutescens, Dypsis baronii développe une plus grande résistance au froid.
  C’est d’ailleurs, l’espèce de Dypsis la plus rustique puisqu’il résiste à des températures jusqu’à -4°C.

• Côté gastronomie, le cœur de palmier canne à sucre se déguste en bouillon ou sauté.
  Ses fruits comestibles libèrent également une saveur douce.

• Dypsis baronii se classe parmi les espèces à faible risque d’extinction par l’UICN, depuis 2012.

Description de Dypsis baronii

• Ordre : Arecales
• Famille : Arecaceae
• Genre : Dypsis
• Espèce : baronii
• Origine : Madagascar
• Répartition géographique : Madagascar, Afrique, Amérique, Europe, île de la Réunion
• Type : palmier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : – 4°C
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : intérieur, serre chaude, jardin tropical, bord de mer
• Sol : riche et bien drainé
• Arrosage : important
• Exposition : lumineuse, ensoleillée à mi-ombragée
• Hauteur : 2 à 8 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs rosées à vert pâle
• Fructification : drupes subglobuleuses
• Toxicité : bourgeons apicaux et fruits comestibles

Le palmier canne à sucre est un palmier cespiteux de 2 à 8 m de haut.
Les stipes lisses et annelés forment souvent une touffe de 3 à 8 pieds.
Le stipe émet une hampe foliaire vert à jaune pâle de 60 cm de long.

4 à 8 palmes persistantes en partie terminale composent le feuillage du palmier canne à sucre.
35 à 60 paires de folioles filiformes de couleur vert foncé longent un rachis de 50 à 120 cm de long.
Les folioles de 1 m sont majoritairement souples et retombantes mais elles sont raides en partie médiane et ne mesurent que 50 cm.

L’inflorescence du Dyspis baronii se manifeste par des grappes de fleurs rosées à vert pâle, reposant sur un pédoncule rougeâtre.
Elle prend naissance entre les palmes.

Des drupes ellipsoïdes à subglobuleuses de 1 à 2 cm de diamètre apparaissent à la fructification.
Chaque drupe renferme une graine ellipsoïde cannelée, de 1 cm de long.

Culture et multiplication du Palmier canne à sucre

Comment cultiver le Dyspis baronii ?

Dypsis baronii est un palmier rustique jusqu’à -4°C qui se cultive en pleine-terre ou en pot.
Poussant originellement entre 200 à 1800 m d’altitude au niveau des plaines et flancs de montagne, il apprécie un emplacement ensoleillé à mi-ombre.
On veille également à le protéger des vents violents.

La culture de palmier canne à sucre réussit bien sur sols humifères, drainés.

Les cultures en pleine-terre de Dypsis baronii respectent un espacement de 1 à 2 m dans des trous préalablement amendés.
Cultivé en pot, le palmier canne à sucre se complaît sur substrat composé à part égale de sable grossier, de terre et de terreau.
On privilégie les conteneurs larges et profonds.

Facile de culture, la plantation de palmier canne à sucre ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est un maintien d’une atmosphère humide.
Il requiert également un arrosage régulier.
Par ailleurs, on vaporise régulièrement les feuilles des palmier canne à sucre cultivé en intérieur.

La multiplication du Dypsis baronii se fait principalement par semis.

Semis du Dypsis baronii

• Le semis du Dypsis baronii se conduit à 25 à 30°C.
• Semer à 1 à 2 cm de profondeur, en caissette les graines préalablement trempées dans de l’eau tiède pendant 3 jours heures.
• Utiliser de la tourbe, de la fibre de coco et du sable fin ou de terreau pour semis, de la tourbe et du sable sur fond de billes d’argile ou de gravier.
• Maintenir les semis de Palmier canne à sucre humides et à 25°C minimum à l’étouffée.
• Le levée des graines de Dypsis baronii intervient entre 2 à 4 mois mais peut aller au-delà.
• Maintenir en pépinière les plants de palmier canne à sucre pendant 1 an.

Attention : Une trop forte température inhibe la germination. 30°C serait la température de semis idéale.

Maladies et ravageurs du palmier canne à sucre

Dypsis baronii présente une bonne résistance aux maladies et ravageurs.
Néanmoins, les cochenilles farineuses et araignées rouges peuvent l’infester si l’air ambiant est trop sec.

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