Basilic citron – Ocimum basilicum ‘citriodorum’

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Herbe aromatique, Ocimum basilicum ‘citriodorum’ se démarque du célèbre basilic par la fraîcheur de sa saveur citronnée.

• Très répandu dans le bassin méditerranéen, en Asie du sud, ainsi qu’au Proche et au Moyen-Orient, le basilic citron, ou basilic citriodorum, apprécie les climats chauds et tempérés.
• Consommées de préférence fraîches et crues pour conserver leurs arômes, les feuilles du basilic citriodorum sont excellentes pour accompagner des plats avec du poisson, des pâtes, des salades, ou des desserts.

• Plante aux grandes vertus, les égyptiens utilisaient le basilic citron comme antibactérien lors des rituels de momification.
  En infusion, le basilic citronné possède un effet apaisant, diurétique, et antispasmodique.

• Egalement répulsif anti-insectes, à l’instar de la citronnelle, l’odeur du basilic citron repousse les moustiques et les mouches.

Description et caractéristiques d’Ocimum basilicum ‘citriodorum’

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiaceae
• Genre : Ocimum
• Espèce : basilicum
• Cultivar : ‘Citriodorum’
• Origine : Inde et régions méditerranéennes
• Répartition géographique : Afrique du nord, Asie du sud, Proche et Moyen-Orient.
• Type : Plante aromatique
• Type de végétation : Herbacée annuelle.
• Rusticité : 10°C
• Lieu de culture : jardin, balcon, pot, jardinière.
• Exposition : soleil ou mi-ombre. À l’abri du vent.
• Sol : drainé, frais, humifère.
• Croissance : rapide
• Hauteur adulte : de 20 à 80 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : fleurs blanches – de mai à septembre.
• Fructification : N/A

Ocimum basilicum citriodorum possède une tige ramifiée, qui donne naissance à plusieurs feuilles ovales, vert clair, tirant vers le jaune.
Les feuilles du basilic citronné se distinguent du basilic, en étant plus étroites et plus pointues.

À la fin de l’été, de petites fleurs blanches apparaissent, suivies de petites graines.
Le basilic citron peut atteindre une hauteur de 20 à 80 cm.

Multiplication et culture du Basilic citron

Comment cultiver le Basilic citronné ?

Le basilic citron se cultive en pot, en jardinière, en extérieur ou en intérieur.
Frileux, ne supportant pas le vent, Ocimum basilicum ‘Citriodorum’ doit être rentré en intérieur dès que les températures sont inférieures à 10°C.

En culture, le basilic citron s’associe parfaitement avec les tomates, et nécessite un arrosage régulier.
Plante annuelle, la multiplication par semis a lieu de mars à mai. Pour augmenter sa durée de vie, les fleurs du basilic citron sont à couper avant leurs formations.

Afin de stimuler la pousse des feuilles, ces dernières doivent être régulièrement prélevées, sans défolier entièrement le basilic citriodorum.
La multiplication du basilic citron s’opère par semis ou par bouturage.

Semis de Basilic citron

• Au printemps, semer les graines de basilic citron sous abri.
• Maintenir une température de 20°C pour la germination.
• Substrat : Utilisez du terreau de semis fin.
• Tasser légèrement les graines de basilic citron sans les enfoncer, avec une couche de terreau.
• Conserver 30 cm de distance entre les plants.
• Humidifier avec un vaporisateur jusqu’à germination.
• Apparition du plant sous 6 à 8 jours.
• Repiquer le plant de basilic citronné en pot dès l’apparition des premières feuilles, après les dernières gelées printanières.
• Arrosage régulier du basilic citriodorum. Ne pas mouiller le feuillage.

Bouturage du basilic citron

• Prélever des extrémités de tiges du basilic citron, d’une longueur de 5 à 10 cm.
• Choisir des plants n’ayant pas fleuri, ni ceux ayant produit des graines ; ces tiges seraient trop avancées.
• Replanter directement ces boutures de basilic en pleine terre et assurer la reprise grâce à un arrosage régulier.

Maladies et ravageurs d’ Ocimum basilicum ‘citriodorum’

Plus résistant aux maladies que le basilic classique, le basilic citron peut, par contre, être attaqué par les limaces et les escargots.
La cendre de bois, le marc de café, ou les coquilles d’œufs écrasées, constituent un traitement naturel contre les escargots et les limaces.

Retrouvez également des graines de Basilic Cannelle, graines de Basilic sacré, ou de Thym ordinaire.