Basilic sacré – Ocimum tenuiflorum L.

Basilic sacré ou Ocimum tenuiflorum L.

L’Ocimum tenuiflorum ou Ocimum sanctum est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d’Inde.
Le Basilic sacré fait partie du genre Ocimum qui recense 150 espèces de plantes officinales.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiaceae
• Genre : Ocimum
• Espèce : Ocimum tenuiflorum L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Ocimum tenuiflorum L., Ocimum sanctum L., Geniosporum tenuiflorum (L.) Merr., Lumnitzera tenuiflora (L.) Spreng., Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh., Ocimum flexuosum Blanco Ocimum hirsutum Benth., Ocimum inodorum Burm.f.
• Noms vernaculaires : Basilic sacré, Basilic Tulsi, Tulsi, Reine des herbes.
• Noms vernaculaires étrangers : Holy basil, Sacred Basil, Tulsi.

Intérêts et utilisations du Basilic sacré

• Très facile de culture, le Basilic sacré est cultivé en Inde depuis des millénaires pour des raisons religieuses et médicinales.

• Le Tulsi est une plante médicinale très utilisée dans la médecine ayurvédique.
  • On l’utilise pour lutter contre les infections respiratoires, les toxines et les troubles du sommeil.
  • Ocimum sanctum est une plante tonifiante et revitalisante, qui a une action protectrice sur le système cardio-vasculaire et digestif.
  • Antalgique, anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral, antifongique, antioxydant… Ses propriétés sont extrêmement larges.
  • Véritable antidépresseur, le basilic sacré est une plante adaptogène qui protège le corps du stress.

• En usage externe, le Tulsi nettoie les toxines de la peau et la purifie tout en réduisant les démangeaisons.
  Sur les cheveux, il lutte contre les pellicules et l’excès de sébum.

• Ses feuilles fraîches sont idéales en infusion.

• En Thaïlande, les feuilles du basilic sacré sont appelées kaphrao et sont très utilisées en gastronomie.
  Contrairement au basilic commun, le Holy basil se consomme généralement cuit.

Description et caractéristiques d’Ocimum tenuiflorum

• Origine : Inde
• Répartition géographique : Asie, Europe
• Type : plante aromatique
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 5°C
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : terrasse et balcon, verger et potager
• Sol : bien drainé
• Besoin en eau : régulier en pot, peu d’arrosage en pleine terre
• Hauteur : 30 à 60 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : rose à mauve – juillet à août
• Fructification : graines noires – août à septembre
• Multiplication : semis

Le Basilic sacré est une plante à port ramifié dont les tiges duveteuses présentent une couleur pourpre foncé.

Le feuillage dense et caduc d’Ocimum tenuiflorum se compose de feuilles dentelées et lancéolées, de 3 à 5 cm de long et de couleur verte à nervures vert clair.
Ce feuillage fortement aromatique dégage un parfum poivré.

La floraison estivale du basilic Tulsi se présente en inflorescences terminales composées de capitules roses à mauves.

Ces fleurs produisent des graines noires de taille similaire à celles du basilic méditerranéen.

Multiplication et culture du Basilic sacré

Comment cultiver le Tulsi ?

L’Ocimum sanctum est une plante vivace que l’on cultive en annuelle sous nos latitudes, en raison de sa faible tolérance au froid.
Le basilic sacré peut toutefois être cultivé en pot afin d’être rentré en serre ou en véranda durant l’hiver.

Plante facile d’entretien, le basilic sacré demande peu d’entretien.

• On préconise un substrat drainant, humifère et frais, ainsi qu’un emplacement ensoleillé.
• On veille à espacer les plants de Tulsi de 40 à 50 cm.

Au potager, un labour sur 20 cm de profondeur suivi d’un désherbage précède la plantation.

Un apport de fumure de fond à base de fumier ou de compost peut lui être favorable.

S’il est cultivé en pot, le Basilic Tulsi demande des arrosages réguliers.
En revanche, aucun arrosage n’est nécessaire s’il est cultivé en pleine terre.

Pour avoir un dense feuillage, on coupe les petites feuilles en partie basse et on étête la plante de 15 cm.
Il ne faut pas oublier que la floraison entraîne une perte en saveur des feuilles.

Récolte de Basilic Tulsi

Quand récolter les feuilles de Basilic sacré ?

La récolte des feuilles d’Ocimum tenuiflorum se fait au besoin, du printemps à la fin de l’été.
On coupe les feuilles au plus près de la tige.
Si on récolte des tiges, on les garde dans de l’eau pour qu’elles maintiennent leur fraîcheur.
Par ailleurs, les feuilles se conservent séchées ou congelées.

L’Ocimum tenuiflorum se multiplie par semis.

Semis en godets de Basilic sacré

• Semer les graines de Basilic sacré en godets entre les mois de mars et avril, à 20°C.
• Utiliser des godets remplis de terreau pour potager.
• Semer 4 à 6 graines d’Ocimum tenuiflorum par godet, en les espaçant d’au moins 1 cm.
• Recouvrir d’une fine couche de terre, tasser légèrement et arroser sans déterrer les graines.
• Maintenir la terre légèrement humide jusqu’à l’apparition des plantules.
• La levée de graines de Tulsi intervient au bout de 10 jours.

Semis en pleine terre de Tulsi

• Semer les graines de basilic sacré en pleine terre à partir du mois de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
• Semer en poquets espacés de 20 cm et sol préalablement ameubli.
• Chaque poquet peut contenir 4 à 5 graines d’Ocimum sanctum.
• Recouvrir très légèrement et arroser en pluie fine.
• Éclaircir les plants de Basilic sacré tous les 30 à 40 cm.

Maladies et ravageurs d’Ocimum tenuiflorum

Le Tulsi est sensible à certaines maladies telles que la fusariose, le mildiou et la moisissure grise.
Ses principaux ravageurs sont les thrips.

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