Ocimum sanctum – Basilic sacré

Ocimum sanctum – Ocimum tenuiflorum – Basilic sacré – Basilic Tulsi – Tulsi – Reine des herbes – Holy basil

Ocimum sanctum ou Ocimum tenuiflorum est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d’Inde.

Le Basilic sacré fait partie du genre Ocimum qui recense 150 espèces de plantes aromatiques.

Intérêts et utilisations du Basilic sacré

• Très facile de culture, le Basilic sacré est cultivé en Inde depuis des millénaires pour des raisons religieuses et médicinales.

• Le Tulsi est une plante médicinale très utilisée dans la médecine ayurvédique.
  • On l’utilise pour lutter contre les infections respiratoires, les toxines et les troubles du sommeil.
  • Ocimum sanctum est une plante tonifiante et revitalisante, qui a une action protectrice sur le système cardio-vasculaire et digestif.
  • Antalgique, anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral, antifongique, antioxydant… Ses propriétés sont extrêmement larges.
  • Véritable antidépresseur, le basilic sacré est une plante adaptogène qui protège le corps du stress.

• En usage externe, le Tulsi nettoie les toxines de la peau et la purifie tout en réduisant les démangeaisons.
  Sur les cheveux, il lutte contre les pellicules et l’excès de sébum.

• Ses feuilles fraîches sont idéales en infusion.

• En Thaïlande, les feuilles du basilic sacré sont appelées kaphrao et sont très utilisées en gastronomie.
  Contrairement au basilic commun, le Holy basil se consomme généralement cuit.

Description d’Ocimum sanctum

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiaceae
• Genre : Ocimum
• Espèce : sanctum
• Origine : Inde
• Répartition géographique : Asie, Europe
• Type : plante aromatique
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 5°C – gélif
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : terrasse et balcon, verger et potager
• Sol : bien drainé
• Besoin en eau : régulier en pot, peu d’arrosage en pleine terre
• Hauteur : 30 à 60 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : été – rose à mauve
• Fructification : graines noires
• Toxicité : feuilles comestibles

Le Basilic sacré est une plante à port ramifié dont les tiges duveteuses présentent une couleur pourpre foncé.

Le feuillage dense et caduc d’Ocimum sanctum se compose de feuilles dentelées et lancéolées, de 3 à 5 cm de long et de couleur verte à nervures vert clair.
Ce feuillage fortement aromatique dégage un parfum poivré.

La floraison estivale du basilic Tulsi se présente en inflorescences terminales composées de capitules roses à mauves.

Ces fleurs produisent des graines noires de taille similaire à celles du basilic méditerranéen.

Multiplication et culture du basilic sacré

Comment cultiver le Tulsi ?

Ocimum sanctum est une plante vivace que l’on cultive en annuel sous nos latitudes, en raison de sa faible tolérance au froid.
Le basilic sacré peut toutefois être cultivé en pot afin d’être rentré en serre ou en véranda durant l’hiver.

Les cultures de basilic sacré réussissent bien sur substrat drainant, humifère et frais en emplacement ensoleillé.
On veille à espacer les plants de Tulsi de 40 à 50 cm. Au potager, un labour sur 20 cm de profondeur suivi d’un désherbage précède la plantation.

Un apport de fumure de fond à base de fumier ou de compost peut lui être favorable.

S’il est cultivé en pot, le Tulsi demande des arrosages réguliers.
En revanche, aucun arrosage n’est nécessaire s’il est cultivé en pleine terre.

Pour avoir un dense feuillage, on coupe les petites feuilles en partie basse et on étête la plante de 15 cm.
Il ne faut pas oublier que la floraison entraîne une perte en saveur des feuilles.

La récolte des feuilles de Basilic sacré se fait au besoin, du printemps à la fin de l’été.
On coupe les feuilles au plus de la tige.
Si on récolte des tiges, on les garde dans de l’eau pour qu’elles maintiennent leur fraîcheur.
Par ailleurs, les feuilles se conservent séchées ou congelées.

Ocimum sanctum se multiplie par semis.

Semis en godets d’Ocimum sanctum

• Semer les graines de basilic sacré en godets entre les mois de mars et d’avril, à 20°C.
• Utiliser des godets remplis de terreau pour potager.
• Semer 4 à 6 graines de basilic sacré par godets, en les espaçant d’au moins 1 cm.
• Recouvrir d’une fine couche de terre, tasser légèrement et arroser sans déterrer les graines.
• La levée de graines de Tulsi intervient au bout de 10 jours.
• Maintenir la terre légèrement humide jusqu’à l’apparition des plantules.

Semis en pleine terre de Tulsi

• Semer les graines de basilic sacré en pleine terre à partir du mois de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
• Semer en poquets espacés de 20 cm et sol préalablement ameubli.
• Chaque poquet peut contenir 4 à 5 graines d’Ocimum sanctum.
• Recouvrir très légèrement et arroser en pluie fine.
• Éclaircir les plants de basilic sacré tous les 30 à 40 cm.

Maladies et ravageurs d’Ocimum sanctum

Le Tulsi est sensible à certaines maladies telles que la fusariose, le mildiou et la moisissure grise.
Ses principaux ravageurs sont les thrips.

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