Menthe sylvestre – Menthe à feuilles longues – Menthe à longues feuilles – Menthe silvestris – Menthe des champs

La menthe poivrée est une variété de plante herbacée de la famille des Lamiaceae, originaire d’Europe.
Le genre Mentha compte près de 60 espèces de plantes aromatiques.

Intérêts et utilisations de la menthe poivrée

La menthe poivrée se cultive au potager ou en massif de bordure pour ses feuilles aromatiques et comestibles.
Les feuilles de la menthe sylvestre se caractérisent par une odeur au mélange de moisi et de la menthe poivrée.
Les feuilles de Mentha longifolia se consomment en légumes ou en infusion.
Elles entrent dans la composition de différentes préparations culinaires polonaises notamment les raviolis.
En médecine, l’huile essentielle de menthe à longues feuilles se reconnaît pour ses vertus tonifiantes.
En application externe, la menthe à longues feuilles traite les ecchymoses.
La menthe à longues feuilles dispose d’une grande activité antibactérienne et antifongique.
Les parties aériennes en infusion ou en décoction traitent les maux de tête, la toux et l’asthme.
Les feuilles infusées de menthe constituent un remède efficace contre le ballonnement et contre tout problème digestif.

Un bain de bouche à base de menthe sylvestre est efficace pour traiter les diverses infections buccales et dentaires.

Description du Mentha longifolia

Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Mentha
espèce: longifolia
Origine : Europe à l’Asie centrale, Afrique du Sud
Répartition géographique : Asie, Europe, Afrique
Type : herbacée rhizomateuse
Type de végétation : vivace
Rusticité : -22°C – très rustique
Croissance : lente
Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil, plante d’intérieur
Eposition : Soleil, mi-ombre
Sol : humifère, plutôt frais
Besoin en eau : moyen
Hauteur adulte : 30 à 120 cm
Feuillage : caduc à persistant
Floraison : épis de fleurs roses, blanches ou mauves – mai à novembre
Fructification : akène– juillet à novembre
Toxicité : feuilles comestibles

La menthe à longues feuilles est une herbacée vivace polymorphique.
Cette plante rhizomateuse se développe sur 30 à 120 cm de haut.
Les tiges carrées fortement ramifiées s’étalent sur près de 30 à 50 cm de large.

Le feuillage caduc de la menthe sylvestre se compose de feuilles opposées.
Les feuilles ovales à lancéolées de couleurs variables mesurent 2 à 8 cm de long sur 0,5 à 3 cm de large.
A bord grossièrement denté, les feuilles pubescentes sur le revers présentent une coloration blanchâtre.
Ces feuilles sessiles sont faiblement pétiolées en partie inférieure.

L’inflorescence de la menthe à longues feuilles se présente en épi terminal de petites fleurs roses, mauves ou blanches.
La corolle s’insère sans un calice pileu.

La floraison de la menthe sylvestre laisse place à des akènes.

Multiplication et culture de la Menthe à longues feuilles

Mentha longifolia est une plante herbacée rhizomateuse rustique.
Il se cultive en pot ou en pleine-terre.

La culture de la Menthe poivrée se conduit sur sol humifère, drainé et frais en emplacement ensoleillé à mi-ombragé.
Une fumure de fond au compost garantit un bon développement de la menthe à longues feuilles.

Les cultures en pot de Mentha longifolia réussit bien sur un substrat amendé au terreau riche.

La plantation de la menthe à longues feuilles se conduit en automne sur terrains secs.
Elle se pratique mars à juin ou automne septembre à octobre sur terrains humides et froides.

Plante robuste, l’entretien de la Menthe sylvestre se limite à des arrosages réguliers surtout le soir et un rabattage des touffes en fin de floraison.
Espèce à croissance rapide, on conseille de délimiter les parcelles de culture de menthe à longues feuilles par des briques ou tuiles.

La récolte des feuilles de Menthe sylvestre se pratique de mai à octobre.

Pour la production d’huile essentielle, la coupe se conduit à 10% de la floraison suivie d’un stockage en andains pour le séchage des feuilles.

La multiplication de la Menthe à longues feuilles se fait principalement par semis, par bouturage et par division des touffes.

Semis de Mentha longifolia

Le semis de la menthe à longues feuilles se pratique de mars à avril sous châssis ou en place de mai à juin à 16 à 18°C.
Semer en godets remplis de terreau pour semis les graines préalablement mélangées à du sable fin.
Recouvrir très légèrement les graines de Menthe silvestre et arroser régulièrement.
La levée des graines de Mentha longifolia intervient entre 15 à 30 jours.

Bouturage de la menthe sylvestre

Procéder au bouturage de tiges aoûtées de Mentha longifolia en fin de l’été.
Prélever des tiges de l’année de 12 cm de long et en réduire les feuilles.
Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
Maintenir humide les boutures de menthe à 20°C.

Division de touffes de Mentha longifolia

La division de touffes de Mentha longifolia se pratique au printemps ou en automne.
Déterrer et rabattre la touffe de Menthe à longues feuilles à 10 cm du sol.
Séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les rhizomes et mettre directement en terre ou en pot.
Substrat : Utiliser unmélange de terreau pour semis, sable, terre de jardin.
Arroser avec parcimonie.

Maladies et ravageurs du Mentha longifolia

La menthe à longues feuilles est sensible au acariens, chenilles et au nématodes.
La pourriture noire peut aussi impacter les tiges de la menthe sylvestre.

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