Fraisier ananas blanc – Fragaria x ananassa

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Fragaria x ananassa ou fraisier ananas blanc est une variété de fraisier non-remontant, issu de la famille des Rosacées et originaire d’Amérique du Sud.

Le fraisier ananas blanc produit des fruits juteux et délicieusement parfumés, avec une saveur entre l’ananas et la fraise sucrée.
Même le fruit odorant diffuse un curieux et agréable parfum d’ananas.

À noter que la Pineberry est peu dévorée par les oiseaux en raison de sa couleur blanche bien moins attractive qu’un rouge brillant.
Une curiosité à découvrir et adopter !

Description du Fraisier ananas blanc

• Ordre : Rosales
• Famille : Rosaceae
• Genre : Fragaria
• Type : fruitier
• Type de végétation : vivace
• Origine : Amérique du sud
• Rusticité : -15 à -20°C
• Sol : humifère, acide, humide, bien drainé
• Exposition : ensoleillé
• Feuillage : caduc
• Floraison : blanche
• Dimensions : 30 cm X 30 cm
• Croissance : lente
• Port : couvre-sol
• Multiplication : semis, division des stolons
• Toxicité : fruits comestibles

Le fraisier ananas blanc est une plante couvre-sol à feuillage caduc composé de feuilles vertes, trifoliées et alternes, à folioles obovales et pétiolées.
À maturité, ce fraisier atteint 30 cm de haut pour 30 cm de large.

La floraison du Fragaria x ananassa ‘White Dream’ présente des fleurs à cinq pétales, de couleur blanche, s’organisant en cyme.

La fructification prend la forme de fruits de taille moyenne et de couleur blanche à akènes rouges.

Culture et multiplication du Fragaria x ananassa

Comment cultiver le fraisier ananas ?

Le fraisier ananas blanc est une variété non remontante, vivace et rustique, capable de survivre à des températures de -15 à -20°C. On peut le cultiver au potager ou en pot.

Cette variété hybride issue du croisement de Fragaria chiloensis et Fragaria virginiana demande une exposition ensoleillée et un arrosage régulier durant l’été.
Un apport d’engrais “Spécial fraisiers” est recommandé au démarrage de la végétation ainsi qu’au cours de la saison.

Fragaria x ananassa se multiplie par semis et division des stolons.

Plantation du fraisier ananas blanc

• La plantation du Fragaria x ananassa intervient de février à mai, et de septembre à décembre.
• Il est conseillé d’apporter un amendement organique à la terre avant plantation.
• Espacer les plants de 30 à 40 cm sur le rang et de 50 cm entre les rangs.
• Le sol doit être humifère, acide, humide, mais bien drainé.
• La récolte s’effectue de mai à septembre.

Semis du Fragaria x ananassa

• Semer les graines de fraisier ananas blanc en pot.
• Utiliser un substrat composé de terreau humide.
• Presser les graines dans le terreau sans les couvrir.
• Sceller le pot dans un sac de plastique et le placer au frigo pour 1 mois.
• Sortir le contenant et l’exposer à la lumière et à la chaleur, entre 16 et 24˚C.
• La germination lente et irrégulière peut prendre un mois.

Maladies et ravageurs du Fraisier ananas blanc

Fragaria x ananassa est une variété résistante aux maladies.
Attention aux limaces et nématodes.