Plantes du genre botanique Stevia

Le genre Stevia est un groupe de plantes herbacées appartenant à l’ordre des Asterales et à la famille des Asteraceae.
Il est composé d’environ 250 espèces.

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Répartition géographique du genre Stevia

Les plantes du genre Stevia sont principalement répandues dans les régions chaudes et humides du Brésil, du Paraguay, de l’Argentine, de l’Uruguay et du Pérou.
Cependant, certaines espèces ont été introduites dans d’autres parties du monde, notamment en Asie, en Europe et en Afrique.

Description du genre Stevia

Le genre Stevia est une plante vivace qui peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm.

Les feuilles de Stevia sont simples, ovales et vert foncé.

Son feuillage dure toute l’année.

Les fleurs sont petites, blanches ou rose pâle, et sont regroupées en capitules.

Les fruits sont de petites akènes qui contiennent une seule graine.

Espèces représentatives du genre Stevia

Les espèces du genre Stevia présentent de nombreuses utilisations diverses.
Parmi celles-ci, on peut mentionner :

  • Stevia eupatoria est utile comme alternative au sucre raffiné dans de nombreux produits alimentaires et boissons, y compris les édulcorants de table, les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, et les desserts.
  • L’utilisation de Stevia rebaudiana dans l’industrie alimentaire permet de réduire la quantité de sucre ajouté dans les produits, ce qui peut contribuer à réduire les problèmes de santé liés à une consommation excessive de sucre, tels que l’obésité et les maladies cardiovasculaires.
  • Dans certaines régions d’Amérique du Sud, les praticiens utilisent Stevia serrata dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux, notamment les troubles gastro-intestinaux et les infections.

Où trouver les graines de Stevia ?

Vous pouvez jeter un coup d’œil à propos des graines de Stevia rebaudiana sur notre site.

Stevia rebaudiana – Stévie

3,99 199,90  HT
Graines de Stevia rebaudiana (propres)