Saccharum

Répartition du genre Saccharum

Les espèces du genre Saccharum sont originaires d’Asie du Sud et d’Asie du Sud-Est, mais certaines se sont naturalisées dans d’autres régions tropicales et subtropicales.
Elles prospèrent dans les prairies, les zones cultivées et les marais tropicaux, en plein soleil et sur des sols fertiles et bien drainés.

Description des plantes du genre Saccharum

Les plantes genre Saccharum se distinguent par leurs tiges charnues et sucrées.
Les feuilles sont longues, linéaires, alternes, avec des gaines enveloppantes, et peuvent atteindre plusieurs mètres selon les espèces.

Les fleurs sont regroupées en panicules terminales, petites et discrètes, adaptées à la pollinisation par le vent.

Les fruits sont des caryopses contenant de très petites graines.
La plante se reproduit principalement par bouturage ou plantation de cannes.
Les tiges servent à la production de sucre, d’alcool et de fibres.

Espèces représentatives du genre Saccharum

Les espèces du genre Saccharum sont utilisées pour la production de sucre, d’alcool et de fibres textiles.
Parmi les espèces les plus connues, on cite :

• Saccharum officinarum : appelée canne à sucre, cette espèce est largement cultivée pour ses tiges sucrées utilisées en alimentation, en production de sucre et d’alcool.
• Saccharum spontaneum : plante sauvage utilisée pour la sélection variétale et pour le contrôle de l’érosion dans les zones tropicales.
• Saccharum sinense : canne à sucre originaire de Chine, cultivée pour sa rusticité et ses qualités sucrières.
• Saccharum robustum : plante robuste utilisée pour l’amélioration des variétés commerciales et la production de fibres.
• Saccharum bengalense : espèce herbacée cultivée localement pour ses tiges fibreuses et ses usages traditionnels.
• Saccharum arundinaceum : plante sauvage tropicale, utilisée pour le fourrage et la stabilisation des sols.