Plantes du genre botanique Sechium

Sechium est un genre de plantes appartenant à l’ordre des Cucurbitales et à la famille des Cucurbitaceae.
Il comprend environ 12 espèces.

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Répartition géographique du genre Sechium

Le genre Sechium, communément appelé chayote, est une plante grimpante de la famille des cucurbitacées originaire d’Amérique centrale et largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.

Description du genre Sechium

Les plantes du genre Sechium sont généralement vigoureuses et peuvent atteindre une hauteur de 2 à 5 mètres.
Elles possèdent des tiges volubiles qui s’enroulent autour de leur support, formant ainsi une végétation dense.

Les feuilles de Sechium sont grandes, alternes et palmatilobées, c’est-à-dire qu’elles sont divisées en plusieurs lobes profonds, ressemblant à une main avec des doigts.
Les feuilles sont souvent de couleur vert foncé et présentent une texture rugueuse sur leur surface supérieure.

Son feuillage est persistant.

Les fleurs de Sechium sont petites, de couleur blanche à jaunâtre, et sont regroupées en grappes ou en ombelles.
Les fleurs mâles et femelles sont portées sur des plantes distinctes, bien que certaines espèces de Sechium puissent également produire des fleurs hermaphrodites.

Les fruits de Sechium sont de forme variable, mais sont généralement ovales à oblongs, avec une peau lisse ou rugueuse de couleur verte.

Les graines de Sechium sont de petite taille, de forme aplatie et de couleur brune à noire.

Espèces représentatives du genre Sechium

Les espèces du genre Sechium offrent une multitude d’utilisations, parmi lesquelles on peut mentionner :

  • Sechium chinantlense est importante du point de vue de la biodiversité. Elle est adaptée aux conditions environnementales spécifiques de la région de Chinantla à Oaxaca, ce qui signifie qu’elle est adaptée aux sols, au climat et aux autres facteurs locaux.
    La préservation de cette espèce contribue à la diversité génétique et à la conservation des espèces végétales, ce qui peut s’avérer crucial pour la sécurité alimentaire future.
  • Sechium edule ou la chayote est riche en fibres alimentaires, ce qui peut contribuer à une meilleure digestion et aider à réguler la glycémie.
    A part ça, la culture de la chayote peut être une source importante de nourriture dans certaines régions du monde, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire locale.
    Enfin, la chayote peut également être cultivée comme plante ornementale en raison de ses feuilles attrayantes et de ses fruits uniques.
  • Les fruits de Sechium hintonii sont comestibles.
    Les cuisiniers mexicains locaux les utilisent, notamment pour préparer des plats traditionnels comme les tamales et les chiles en nogada.
    Les fruits de cette espèce sont généralement cuits ou bouillis avant d’être consommés. En outre, ses fruits peuvent être une source de nutriments.
    Ils peuvent contenir des vitamines (comme la vitamine C), des minéraux et des fibres alimentaires.

Où trouver les graines de Sechium ?

Vous pouvez jeter un œil à propos des graines de Sechium edule sur notre site.

Sechium edule – Chayotte ou Christophine

6,99 69,99  HT
Chayottes et Christophines fraiches ou pré-germées