La Ronce sucrée de Chine ou Rubus chingii var. suavissimus est une plante grimpante de la famille des Rosacées, originaire de la Chine et du Japon.
La Ronce à feuilles sucrées fait partie du genre Rubus qui compte près de 1000 espèces de plantes grimpantes.
Prenez patience, la levée des semis de Ronce sucrée de Chine est à la fois lente et aléatoire !
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Nom scientifique et synonymes : Rubus chingii suavissimus (S.K.Lee) L.T.Lu, Rubus suavissimus S.K.Lee, Rubus palmatus Hemsley, Rubus officinalis Koidz., Rubus chungii Hu
- Noms vernaculaires : Ronce à feuilles sucrées, Ronce sucrée de Chine, Mûre à feuilles sucrées
- Noms vernaculaires étrangers : Sweet tea (anglais), Tian cha (chinois), Té dulce
Intérêts et utilisations de la Ronce sucrée de Chine
- L’extrait aqueux de Ronce à feuilles sucrées bénéficie de propriété et ses feuilles contiennent des antioxydants.
Cet extrait limite aussi le développement des bactéries responsables des caries dentaires.
En Chine, les feuilles de Ronce sucrée de Chine sont principalement utilisées pour préparer un thé sucré.
Attention ! Une consommation excessive de thé de Ronce sucrée de Chine peut induire de la constipation en raison de la teneur en tanin.
- En plus de ses feuilles comestibles, ce mûrier produit de petits fruits rouge brillant et délicieusement sucrés, traditionnellement utilisés pour faire de la confiture, de la gelée et diverses boissons, dont du vin.
Description et caractéristiques de Rubus suavissimus
- Origine : Japon, Chine
- Répartition géographique : Asie, France, Angleterre, Afrique
- Type : arbre fruitier
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -25°C – rustique
- Zone USDA : 6-9
- Croissance : rapide
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : jardin, en pot, véranda
- Sol : neutre, drainé, fertile
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur : 1,5 à 5 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs blanches – mai à octobre
- Fructification : fruits rouge brillant à petites drupéoles – octobre à décembre
- Multiplication : semis, bouturage, marcottage par couchage
Le Rubus chingii est un arbuste à feuilles caduques qui produit chaque année un groupe de tiges bisannuelles, qui peuvent être érigées ou rampantes, légèrement épineuses, à partir d’une souche ligneuse.
Les tiges peuvent atteindre de 150 à 300 cm de longueur.
Pendant leur première année de croissance, les tiges ne portent que des feuilles. Elles développent ensuite des branches portant à la fois des fleurs et des feuilles lors de leur deuxième année, puis elles meurent après la fructification.
Les grandes feuilles palmatilobées de la Ronce sucrée de Chine mesurent 10 à 15 cm.
La Ronce à feuilles sucrées produit des fleurs terminales de 3 à 5 cm de diamètre à nombreuses étamines, caractéristiques des Rosacées.
Des petits fruits rouge brillant à petites graines apparaissent à la fructification.
Multiplication et culture de la Mûre à feuilles sucrées
Très résistante au froid, la Ronce à feuilles sucrées peut supporter des températures descendant jusqu’à -25°C sans problème.
On la cultive donc aisément en extérieur et en pleine-terre sous nos latitudes.
Elle peut être cultivée en pleine terre ou en pot, à condition d’être exposée à un ensoleillement partiel ou complet.
La culture de Ronce à feuilles sucrées prospère dans pratiquement tous les types de sols bien drainés et riches en matières organiques, et tolère un pH variant de 5,5 à 7,5.
On lui évite les sols lourds ou saturés d’eau.
Pour une plantation réussie de Rubus suavissimus, on recommande le rajout de compost et de sable au substrat.
En pot, on privilégie un bon drainage en utilisant des billes d’argile.
La Mûre à feuilles sucrées requiert un apport en eau régulier en évitant le regorgement d’eau.
La mise à disposition de treillis est nécessaire pour accueillir les tiges rampantes.
La multiplication de Rubus chingii var. suavissimus se fait par semis, bouturage et marcottage.
Semis de Ronce sucrée de Chine
- Semer les graines de Ronce sucrée de Chine en automne sous 15 et 20°C.
- Stratifier les graines de Ronce à feuilles sucrées pendant 1 mois minimum.
- Semer à 5 mm de profondeur dans un mélange de terreau de semis et de sable.
- Recouvrir de petits gravillons sur 3 mm.
- Mettre un couvercle transparent et placer les semis en pleine lumière, à l’abri du soleil direct.
- Maintenir les semis humides sans excès et aérer régulièrement.
- La levée des semences de Rubus suavissimus intervient entre 4 à 8 semaines, mais peut aller au-delà.
- Repiquer ensuite en pots individuels et maintenir les plants sous châssis froid.
- Mettre en emplacement définitif en fin de printemps.
Bouture de Mûre à feuilles sucrées
- Le bouturage de tiges semi-ligneuses de Ronce sucrée de Chine se réalise en milieu d’été.
- Prélever quelques tiges semi-ligneuses et découper des tronçons de 7 à 10 cm.
- Conserver 2 feuilles terminales.
- Enduire la base d’hormone de bouturage.
- Repiquer directement en godets remplis de 2/3 de terreau de semis, 1/3 de sable.
Marcottage par couchage de Rubus suavissimus
- Procéder au marcottage par couchage de Mûre à feuilles sucrées au mois de juillet.
- Rabattre à 50 cm du pied les tiges en partie externe de la touffe.
- Enfouir la tige à 3 à 4 cm de profondeur et la recouvrir du substrat amendé de terreau.
- Arroser régulièrement et détacher la marcotte après l’apparition des racines.
- Repiquer la marcotte en emplacement définitif en automne.
Maladies et ravageurs de Rubus chingii var. suavissimus
La Ronce sucrée de Chine présente une sensibilité à la pourriture grise, aux taches foliaires et aux chenilles.
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