Zizyphus

Répartition des Zizyphus

Les espèces du genre Zizyphus poussent naturellement en Asie, en Afrique et dans le bassin méditerranéen.
Elle est particulièrement appréciée en Chine où sa culture date des millénaires.

Description de Zizyphus

Les espèces du genre se présentent comme un petit arbre ou un arbuste épineux d’environ 5 mètres et pouvant atteindre les 10 m de hauteur.
Les espèces du genre se caractérisent par leur écorce raboteuse, rude et crevassée ainsi que sa silhouette élancée.

Son feuillage se compose de feuilles vert foncé de forme ovale et mesurant de 5 à 12 cm de longueur.
Elles présentent une disposition alterne et présent souvent des bords dentelés, mais majoritairement lisses.
Ses feuilles sont souvent persistantes, bien que certaines espèces puissent être caduques, notamment le Zizyphus jujuba.

Ses fleurs sont de petite taille, blanches ou jaunâtres qui apparaissent à l’aisselle des feuilles.
La floraison estivale donne des grappes de 3 à 4 fleurs.

Des fruits comestibles, les jujubes, font office de fruit.
Les baies de jujubier ressemblent à de petites pommes ou à des dattes et se présentent sous forme ovale à ronde, de 2 à 3 cm de longueur.
Leur couleur varie du jaune clair au brun rougeâtre en fonction de leur maturité.

Les graines du Zizyphus ont une forme ovale et sont souvent aplaties sur un côté, elles ont une couleur marron et leur longueur est d’environ 1 cm

Espèces représentatives du genre Zizyphus

Zizyphus jujuba est la principale espèce cultivée pour ses fruits.
Elle est largement utilisée en cuisine asiatique pour la préparation de desserts, de confitures, de vins et de thés.
Les jujubes sont riches en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les fibres.
Ils sont également utilisés en médecine traditionnelle pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
À noter que la culture à l’échelle industrielle des espèces du genre est très répandue en région tropicale.

Zizyphus mauritiana, Z. spina-christi et Z. nummularia disposent d’une notoriété mondiale pour leurs vertus médicinales.
En effet, ces espèces traitent divers maux tels que les troubles digestifs, les infections respiratoires et la fièvre.

Zizyphus spina-christi s’utilise en agriculture pour la préservation du sol.
En effet, c’est une bonne plante de couverture pour protéger les sols contre l’érosion, améliorer la fertilité du substrat et réduire ainsi l’utilisation d’engrais chimiques.

Où trouver des plantes du genre Zizyphus ?

Sur notre site, vous pouvez trouver des graines de Jujubier.