Tomate Kaki Coing – Solanum lycopersicum L.

Tomate Kaki Coing ou Solanum lycopersicum cv. Kaki coing

La tomate Kaki Coing ou Solanum lycopersicum ‘Kaki coing’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées.
C’est une variété française qui a été présentée au Seed Savers Yearbook de 1994, par Bill Minkey.

Elle fait partie du genre Solanum qui regroupe près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou utilisées pour l’ornement.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : Kaki coing

Nomenclature et synonymie

• Nom scientifique et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Kaki coing’, Solanum lycopersicum cv. Kaki coing
• Noms vernaculaires : Tomate Kaki coing, Tomate Orange Kaki Coing
• Noms vernaculaires étrangers : Kaki coing tomato

Intérêts et utilisations de la Tomate Kaki coing

• La tomate Kaki Coing doit sa renommée grâce à sa saveur exceptionnelle.
  Les fruits, de couleur orange comme  Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’ porte des petits fruits en forme de poire  de coulleur jaune vif à jaune doré à maturité sont charnus, fermes et ont une forme et une taille similaires à celles d’un kaki.
  Après la récolte, ils se conservent relativement bien.

• On déguste cette variété en salades et on la transforme aisément en conserve.
  La peau épaisse des fruits renferme une chair dense, ferme et très douce, qui se pèle facilement.

• C’est une variété productive de mi-saison, bénéficiant d’une période de récolte s’étendant de juillet à octobre.

• De plus, elle possède des propriétés antioxydantes et est riche en vitamines, sels minéraux et carotène.
  Sa consommation régulière contribue au bon fonctionnement de l’organisme.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Kaki coing’

• Origine : France
• Répartition géographique : Amérique, Europe, Afrique, Asie
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : moyenne
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, serre
• Sol : frais, humifère, riche, ameubli
• Besoin en eau : moyen et régulier
• Hauteur : 1 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : petites fleurs jaunes – mai à juin
• Fructification : baies allongées – juillet à octobre
• Multiplication : semis

La tomate Kaki Coing est une variété à croissance indéterminée, qu’on maintient à 1 mètre pour une production abondante.

Son feuillage se compose de feuilles de pomme de terre, de couleur vert clair.
Les feuilles imparipennées velues adoptent une disposition alterne, le long des tiges.

Des petites fleurs jaunes, typiques des tomates, apparaissent à la floraison.

Des baies rondes légèrement allongées de 5 à 15 cm apparaissent à la fructification.
Les fruits pèsent entre 60 à 120 grammes et forment des grappes de 4 à 8.

Les baies prennent une belle teinte orange à abricot à maturité et leur chair ferme renferme peu de graines.

Multiplication et culture de la Tomate Kaki coing

Comment cultiver la Tomate Orange Kaki coing ?

La tomate Kaki Coing est une variété non rustique que l’on préfèrera cultiver en annuelle et sous serre sous nos latitudes.

Pour une culture en pleine terre, cette tomate préfère un sol humifère, bien drainé et légèrement acide, ainsi qu’un emplacement ensoleillé et lumineux.

La plantation de la Tomate Kaki Coing se fait en dehors de la période de gel, habituellement à partir du mois de mai.
Il est important d’espacer les plants de 70 cm sur la ligne et de 50 cm entre les rangs, en posant les tuteurs avant le repiquage.

Un arrosage généreux au pied une fois par semaine est recommandé pour éviter les maladies.

L’apport de fumier composté lors de la plantation favorise la reprise des plants.
Il est crucial de repiquer les plants avec leur motte pour protéger les racines.

Pour les cultures en pot, un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable est préconisé.
Que ce soit en pleine terre ou en pot, un arrosage abondant au pied après le repiquage est essentiel.

La multiplication de Solanum lycopersicum ‘Kaki coing’ se fait principalement par semis.

Récolte de la Tomate Kaki coing

Quand récolter le Solanum lycopersicum ‘Kaki coing’ ?

La récolte des Tomates Kaki Coing commence au bout de 4 à 5 mois après semis.

On récolte idéalement les fruits avant complète maturité qu’on laisse à température ambiante quelques jours pour gagner en saveur.
Les tomates mûriront sous l’effet d’une bonne chaleur ambiante.

Comment récolter les graines de tomate ?

La récolte des semences de tomates se fait sur des tomates bien mûres, en suivant les étapes suivantes :

• Couper la tomate en deux à l’aide d’un couteau propre et retirer les graines.
• Plonger les graines dans de l’eau propre et laissez-les tremper pendant au moins 72 heures dans un récipient.
  Cela permettra aux semences de se séparer de la pulpe.
• Faire sécher les graines à l’air libre.
• Conserver dans des boîtes hermétiques en mettant la date de récolte.

Semis de Tomate Kaki coing

• Semer les graines de Tomate Kaki Coing de février à avril, à 20 à 25°C.
• Le semis se fait en godets remplis de terreau de semis et en poquet de 3 graines.
• Maintenir les semis de tomates abrités dans un espace très lumineux et arroser avec parcimonie.
• La levée des semences de Solanum lycopersicum cv. Kaki Coing intervient entre 10 à 15 jours.

• Repiquer ensuite les plants de tomate poire jaune de 15 cm.

Conseils de semis : Repiquer en pot de 10 cm avant la mise en place définitive.
Cette technique favorise l’enracinement.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum cv. Kaki coing

La Tomate Kaki coing est sensible au mildiou et à la nécrose apicale.
Les acariens, pucerons et nématodes peuvent également s’y attaquer.