Tomate Poire jaune – Solanum lycopersicum

Tomate Poire jaune ou Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’

La Tomate Poire jaune ou Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées, originaire d’Italie.

La tomate Yellow Pearshaped fait partie du genre Solanum qui recense près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou à usage ornemental.
C’est une variété ancienne, développée vers 1800 et qui a été présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” de 1885.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum
• Variété : ‘Yellow Pearshaped’

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’
• Noms vernaculaires : Tomate poire jaune
• Noms vernaculaires étrangers : Yellow pearshaped tomato

Intérêts et utilisations de la Tomate poire jaune

• Yellow Pearshaped Tomato se distingue par sa forme singulière de poire de couleur jaune vif.
  Pesant 10 à 15 grammes, elle développe une chair ferme et juteuse avec un équilibre parfait de saveur sucrée et acidulée.

• En cuisine, on prépare la tomate poire jaune en apéritif, confite ou cuite en brochette.

• Les maraichers l’apprécient pour sa vigueur et sa production abondante.
  De plus, c’est une variété mi-saison. À l’automne – en fin de production – on peut arracher la plante entière et faire sécher les tomates.

• Pour les amateurs d’originalité, la tomate poire jaune se prête aux cultures en pot pour décorer les vérandas et cuisines.

• Au potager, on peut l’associer au Basilic, au Souci ou à l’œillet d’Inde qui la protégeraient des parasites.

• Elle bénéficie de propriétés antioxydantes et présente une forte teneur en vitamines et sels minéraux ainsi qu’en carotène.
  Une consommation quotidienne de tomate garantit un bon fonctionnement de l’organisme.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’

• Origine : Italie
• Répartition géographique : Europe, Afrique, Asie
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, serre
• Sol : frais, humifère, riche, ameubli
• Besoin en eau : moyen et régulier
• Hauteur : entre 1,20 m et 2 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : petites fleurs jaunes – mai à juin
• Fructification : baies piriformes de couleur jaune – juillet à octobre
• Multiplication : semis

La Tomate Poire jaune est une variété à croissance indéterminée avec des tiges légèrement pubescentes qui peuvent atteindre jusqu’à 1,20 mètres à 2 mètres.

Elle présente un feuillage de pomme de terre, de couleur vert clair.
Les feuilles imparipennées également velues prennent une disposition alterne, le long des tiges.

Sa floraison se manifeste par des petites fleurs jaunes, typiques des tomates.

Des baies jaune vif sous forme de petite poire apparaissent à la fructification.
Les fruits de 3 à 5 cm de long pèsent entre 10 à 15 grammes et forment des grappes de 4 à 8 fruits.
Ils développent une pulpe juteuse, sucrée, avec une pointe d’acidité.
Des graines ovales de couleur jaune pâle parsèment la chair.

Multiplication et culture de la Tomate poire jaune 

Comment cultiver le Yellow Pearshaped tomato ?

Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’ est une variété non rustique qu’on cultive en annuelle et sous serre sous nos latitudes.

La culture en pleine-terre de Tomate Yellow Pearshaped se fait idéalement sur sol humifère, bien drainé et à pH acide.
On lui réserve un emplacement ensoleillé et lumineux.

La plantation de la tomate poire se fait hors période gel, à partir de mai.
On veille à espacer les plants de tomates de 70 cm sur la ligne et de 50 cm entre les rangs.
On conseille la pose de tuteur avant le repiquage.

L’apport de fumure de fond à base de compost lui est profitable et garantit une bonne reprise des plants.
Veillez à repiquer les plants de tomate avec toute la motte pour éviter d’impacter les racines.

Pour des cultures en pot, on conseille l’utilisation d’un mélange de terreau, de terre de jardin et d’un peu de sable.

En pleine-terre ou en pot, un arrosage abondant au pied suit le repiquage.
Par la suite, un apport en eau régulier est requis, en veillant à éviter le feuillage.

La multiplication de Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’ se fait principalement par semis.

Récolte de la Tomate poire jaune

Quand récolter la tomate ‘Yellow Pearshaped’ ?

La récolte de la tomate poire jaune commence à partir de mi-juillet et s’étale jusqu’au mois d’octobre.
Elle se fait idéalement par temps sec, ceci afin de garantir une meilleure conservation des fruits. On conserve également le pédoncule.

Vers la fin du mois d’octobre, on peut récolter les grappes de fruits en cours de maturation, qu’on pose sur un papier journal.
Les tomates mûriront sous l’effet d’une bonne chaleur ambiante.

Comment récolter les graines de tomate ?

La récolte des graines de tomates se fait sur des tomates bien mûres.
Pour ce faire :

• Couper la tomate en deux à l’aide d’un couteau propre et retirer les graines.
• Plonger les graines dans de l’eau propre et laissez-les tremper pendant au moins 72 heures dans un récipient.
  Cela permettra aux semences de se séparer de la pulpe.

Semis de Tomate Poire jaune

Quand semer la Yellow Pearshaped tomato ?

• Semer les graines de tomate Yellow Pearshaped, au chaud entre 15 à 20°C, de février à avril.
• Le semis se fait en godets remplis de terreau de semis et en poquet de 3 graines.
• Maintenir les semis de tomates abrités dans un espace très lumineux et arroser avec parcimonie.
• La levée des semences de Tomate poire jaune intervient entre 7 à 10 jours.
• Repiquer ensuite les plants de tomate poire jaune de 15 cm.

Conseils de semis : procédez au semis 5 semaines avant le repiquage.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Yellow Pearshaped’

Comme toutes les tomates, la tomate poire jaune présente une sensibilité au mildiou.
Les acariens, pucerons et nématodes peuvent également s’y attaquer.

Retrouvez également des graines de Tomate Tigerella et de tomate ananas jaune.