Tomate ananas jaune – Solanum lycopersicum

Tomate ananas – Tomate ananas jaune – Solanum lycopersicum var. ananas – Solanum lycopersicum ‘Pineapple’ – Yellow pineapple tomato

La Tomate ananas jaune ou Solanum lycopersicum ‘Pineapple’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées, originaire des États-Unis.

Yellow Pineapple tomato fait partie du genre Solanum qui recense près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou à usage ornemental.

Intérêts et utilisations de la Tomate ananas jaune

• La tomate Ananas est une variété de tomate ancienne à la production tardive (80 à 100 jours à partir du repiquage). La récolte des tomates Ananas a ainsi lieu entre la fin août et la fin septembre.

• Cette grosse tomate à chair de bœuf offre une saveur douce, fruitée, juteuse et très parfumée. Les graines de tomate ananas jaune étant peu nombreuses, elle est idéale consommée crue et cuisinée en salade.
  Des qualités qui expliquent sa popularité croissante auprès des jardiniers.

• Cette variété est jaune, contrairement à sa cousine, la Tomate ananas rouge.

Description de la Tomate ‘ananas’

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : lycopersicum
• Variété : yellow Pineapple
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Origine : États-Unis
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager
• Sol : frais, sain, riche, ameubli
• Besoin en eau : moyen et régulier
• Hauteur : entre 1,20 m et 2 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : petites fleurs Jaune – juin à septembre
• Fructification : grosses baies jaunes arrondies côtelées à chair jaune et rouge – de fin juillet à octobre
• Toxicité : fruits comestibles

La tomate Ananas jaune possède un feuillage de pomme de terre. Ses feuilles caduques sont alternes, composées, imparipennées et possèdent des folioles lancéolées.
Ces grosses tomates de type chair de bœuf pèsent entre 250 et 400 grammes.
Elles sont rondes, légèrement aplaties au niveau du pédoncule et leur peau jaune est plus ou moins bigarrée, striée de rouge.
La chair jaune de la Solanum lycopersicum ‘Pineapple’ est striée de rouge en son centre, rappelant la chair de l’ananas.

Multiplication et culture de la tomate ananas jaune 

Comment cultiver le Yellow pineapple tomato ?

Variété tardive et gélive (plante annuelle), la tomate Ananas ne convient pas aux jardins installés dans les régions froides et montagneuses, car la saison estivale y est trop courte pour elle.
Pour être productive, cette variété a besoin de chaleur. Les étés trop frais ont ainsi une influence négative sur sa production.

La tomate Ananas se multiplie par semis.

Semis de la tomate Ananas

• Semer les graines de tomate ananas en godets, au chaud (20°C) entre mars et avril.
• Le semis se fait en godets remplis de terreau de semis.
• Maintenir les semis de tomate abrités dans un espace très lumineux.
• Repiquer ensuite les plants de tomate ananas en place quand les gelées ne sont plus à craindre (plants de 12 à 15 cm).
• Laisser un espace d’au moins 1,50 m entre les plants (croissance indéterminée).
• Tuteurer en place avant la plantation.
• Le sol doit être riche, meuble et sain.
• La récolte des tomates ananas a lieu environ 4 à 5 mois après le semis.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Pineapple’

Comme toutes les tomates, yellow pineapple tomato est sensible au mildiou. Afin de l’en protéger, il est nécessaire de couper les feuilles les plus basses du plant et de la protéger par temps humides.

La tomate Ananas craint les acariens et les nématodes, les thrips, pucerons, aleurodes, mouches mineuses et noctuelles.

Retrouvez également des graines de Tomate ‘RAF Marmande’ et de Tomate ananas rouge.