Tomate Ananas rouge – Solanum lycopersicum

Tomate Ananas rouge ou Solanum lycopersicum ‘Red Pineapple’

La Tomate Ananas rouge ou Solanum lycopersicum ‘Red Pineapple’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées, originaire des États-Unis.
Red Pineapple tomato fait partie du genre Solanum qui recense près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou à usage ornemental.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : esculentum
• Cultivar : Red Pineapple

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Red Pineapple’, Solanum lycopersicum var. Red Pineapple, Lycopersicon lycopersicum var. Yellow Pineapple.
• Noms vernaculaires : Tomate ananas rouge, Tomate Pineapple.
• Noms vernaculaires étrangers : Red Pineapple Tomato, Pineapple Tomato.

Intérêts et utilisations de la Tomate ananas rouge

• Comme toutes les tomates ananas, la variété rouge produit de gros fruits à chair de bœuf à la texture de tranche d’ananas.
  Sa peau fine de couleur rouge renferme une chair douce, fruitée, juteuse et agréablement parfumée, de couleur jaune à stries rouges.
  Les graines de Tomate ananas rouge contenues dans les fruits de 250 à 400 grammes parfaits en salade, sont peu nombreuses.

• La tomate ananas rouge possède des propriétés antioxydantes. similaires à celles des autres tomates.
  La tomate est également très efficace pour stabiliser l’hypertension ainsi que les défenses immunitaires grâce à sa forte teneur en vitamine C.

• C’est une variété de tomate tardive dont la récolte s’étale de fin août à fin septembre.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Red Pineapple’

• États-Unis
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité :0°C
• Zone USDA : 9-11
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, sous serre
• Sol : humifère, drainé, réchauffé
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur : 1,2 à 2 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : petites fleurs jaunes – juin à septembre
• Fructification : grosses baies rouges arrondies côtelées à chair jaune et rouge de 250 à 400 gr– de fin juillet à octobre
• Multiplication : semis

La Tomate ananas rouge présente un port érigé sur 1 à 2 m de haut.
Ses tiges pubescentes peuvent s’étaler sur 50 à 60 cm d’envergure.

Son feuillage de pomme de terre se compose de feuilles imparipennées à folioles lancéolées, vert franc.
Les feuilles prennent une disposition alterne.

Sa floraison se manifeste par des fleurs jaunes.

La tomate ananas rouge est une baie rouge côtelée, légèrement aplatie.
Elle présente une dépression pédonculaire marquée et développe une dense chair jaune à stries rouges.
La chair parfumée et juteuse renferme très peu de graines ovales de couleur jaune pâle.

Multiplication et culture de la Tomate ananas rouge

Comment cultiver la Tomate ananas ?

La Tomate ananas rouge est un légume-fruit non rustique qui a besoin d’une longue période chaude pour être productive.
Sa culture est propice en régions tropicales et méditerranéenne.
Ailleurs, une culture en pot et/ou sous serre semble la plus adaptée.

La culture de tomate réussit bien sol humifère, drainé et en emplacement lumineux et chaud.
Pour des cultures en pleine-terre on préconise un apport de fumure de fond à base de compost.
Le repiquage se fait vers fin mai, quand les risques de gelée sont épargnés.
On veille à espacer les plants de tomate de 70 à 100 cm.

Pour des cultures en pot, on utilise des conteneurs de 60 cm de large et de profondeur minimum, remplis d’un mélange de terreau de feuille, de terre de jardin et de compost.
On peut également y ajouter de l’engrais spécial tomate.

Les tomates ananas rouges étant des variétés de gros calibre, on pince les pousses latérales pour limiter la concurrence aux éléments nutritifs.
Cette technique permet d’avoir des fruits de grosses tailles, d’accélérer la maturation et de faciliter la récolte.

On ne garde ainsi que la tige principale après le quatrième ou cinquième bouquet de fleurs.
Pour l’aider à supporter le poids des fruits, la pose du tuteur est inévitable.

Comment entretenir la Tomate ananas rouge ?

Un arrosage copieux et régulier accompagne la plantation de tomate ananas rouge.
L’arrosage quotidien se fait au pied, en évitant le feuillage.
Pour éviter les maladies fongiques, un arrosage matinal est vivement conseillé.

Durant le cycle de production, un apport de compost ou d’engrais spécial tomate à raison de 1 à 2 fois par mois, lui est bénéfique.
On peut également opter pour de l’engrais liquide ajouté à l’eau d’arrosage, 1 fois par semaine.

La récolte des tomates ananas rouges se fait au bout de 4 à 5 mois, de juillet à septembre.

La tomate ananas rouge se multiplie principalement par semis.

Semis de Tomate ananas rouge

• Le semis des graines de Tomate ananas rouge se pratique de février à avril, en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable, à 20-25°C.
• Semer les graines à 1 cm dans du terreau de semis fin.
• Mettre en emplacement chaud et lumineux : sous verre ou au rebord de fenêtre.
• Arroser régulièrement les semis de tomate.
• La levée des graines de Red pineapple tomato intervient entre 7 à 10 jours.

• Mettre en pot individuel les plants de tomate ananas rouge à 3 feuilles et en emplacement définitif, après 2 mois de conduite en pépinière.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Red Pineapple’

Red Pineapple tomato présente une sensibilité au mildiou et à la nécrose apicale.
Il faut savoir que la nécrose apicale est due à une faible teneur en calcium du sol ou à un arrosage irrégulier.

Retrouvez également des graines de Tomate ‘RAF Marmande’ et de Tomate ananas jaune.