Vanilla planifolia – Boutures et plants de vanillier

Bouture de Vanille ou Vanilla planifolia Andrew

Vanilla planifolia est une espèce d’orchidée vanille de la famille des Orchidacées, originaire des forêts tropicales du du Mexique jusqu’en Amérique du Sud.
Le genre Vanilla se répartit sur 120 espèces de plantes grimpantes dont la majorité est originaire du Brésil.

Bouture de Vanille, longueur au choix ou plant raciné de Vanillier.

Note : Les plants et boutures de Vanilliers ne sont pas expédiés durant l’hiver ni durant les fortes chaleurs.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Asparagales
• Famille : Orchidaceae
• Genre : Vanilla
• Espèce : Vanilla planifolia Andrews

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes :Notylia planifolia (Andrews) Conz., Vanilla aromatica var. planifolia (Andrews) F.Buyss., Vanilla sativa Schiede, Vanilla bampsiana Geerinck, Vanilla duckei Huber.
• Noms vernaculaires : Vanille, Vanille bourbon, Orchidée vanille.
• Noms vernaculaires étrangers : Flat-leaved vanilla, West Indian vanilla, Vanilla, Bourbon Vanilla, Common Vanilla, Vanilla Orchid, Vanilla Vine, Commercial Vanilla, Vainilla, Vainilla colibrã, Vainilla mansa.

Intérêts et utilisation de la Vanille bourbon

• Le Vanillier est une orchidée épiphyte, originaire d’Amérique centrale, mais aujourd’hui principalement cultivée dans l’Océan Indien (Madagascar, Réunion, Comores…) pour la production de gousses.
  Madagascar en est d’ailleurs le premier producteur mondial.
  Naturalisé dans différents pays tropicaux, le vanillier à feuilles plates est parfois considéré comme plante envahissante, notamment aux Seychelles.

• Comme plante ornementale, l’orchidée vanille est une plante idéale en appartement.

• Vanilla planifolia se cultive essentiellement pour ses gousses aromatiques qui s’utilisent en pâtisserie et pour la production d’huile essentielle.
  L’huile essentielle de vanille s’utilise en aromathérapie mais intègre également divers produits cosmétiques.

• Sous sa forme brute ou sous forme d’huile essentielle, la médecine attribue à la vanille des propriétés digestive, tonique, stimulante et antiseptique.
  Les extraits de vanille démontrent également une efficacité contre l’impuissance passagère et l’insomnie.

Description et caractéristiques de Vanilla fragrans

• Origine : Amérique centrale, Amérique du Sud
• Répartition géographique : Amérique, Madagascar, La Réunion
• Type : Épiphyte, grimpante
• Type de végétation : vivace
• Rusticité (Température minimale) : 5°C
• Zone USDA : 11-12
• Croissance : rapide
• Exposition : lumineuse à l’abri du rayonnement solaire directe
• Lieu de culture : Intérieur, Jardin tropical, Serre chaude et Véranda
• Hauteur : 20 m
• Feuilles : persistantes
• Fleurs : fleurs jaune verdâtre à verdâtre – juillet à septembre
• Fruits : gousses vertes à petites graines brunes – mai à juin
• Multiplication : semis, bouture

Bon à savoir : La vanille est l’unique espèce d’orchidée aux fruits comestibles.

Le Vanillier est une plante grimpante de 10 à 30 m de haut.
Ses tiges souples s’agrippent au support ou tuteur par des racines adventives prenant naissance à l’aisselle des feuilles.

Les feuilles charnues et luisante de couleur verte de la Vanille du Bourbon mesurent près de 20 cm de long.

L’inflorescence de Vanilla planifolia se manifeste par des grappes de 6 à 15 fleurs jaune verdâtre à verdâtres.
Les fleurs parfumées ne s’ouvrent que sur 12 heures, dans une matinée de l’année mais les fleurs éclosant successivement.
La floraison apparaît au bout de 3 à 4 ans, sur des vanilles de 4 à 10 m.

La floraison laisse place à des capsules pendantes linéaires de forme droite légèrement cylindrique de 15 à 25 cm de long pouvant même aller jusqu’à 30 cm.
Vertes puis jaunes à maturité, les fruits en forme de « gousse » libèrent de minuscules graines brunes. Les gousses arrivent à maturité 7 à 8 mois après la pollinisation.

Culture des plants de Vanille

La bouture de Vanilla planifolia peut être conservée 3 semaines à 1 mois avant plantation.

Nos boutures de Vanille disposent en général déjà de racines. Si ce n’est pas le cas, elles en feront à l’aisselle des feuilles.

L’orchidée vanille se cultive en pot, contre un tronc vivant, ou à défaut un tuteur entouré de fibre végétale, en milieu ombragé, chaud et humide.
Plante tropicale, la vanille bourbon requiert une atmosphère humide avec un taux de saturation à 80% et une température entre 26 et 32°C pour fructifier.
En zone USDA 11-12, des cultures en extérieur donnent des gousses, ailleurs, on conseille une culture sous serre.

Les cultures en pleine-terre se conduisent en région tropicale humide.
Elles se font sur substrat humifère, drainé et léger en emplacement lumineux sans rayonnement solaire direct.
Les pieds sont souvent cultivés en association avec les Vaquois et Calebassiers.

Cultivé en pot, le Vanilla planifolia se complaît sur substrat composé d’un mélange pour orchidées et plantes carnivores.
Un mélange de sphaigne, écorces de pin, fibre de coco et de tourbe blonde est efficace.

Plante capricieuse, la culture de vanille s’accompagne d’un arrosage régulier avec de l’eau déminéralisée.
On évite de laisser de l’eau dans la soucoupe.

Par ailleurs, on conseille de vaporiser à l’engrais pour orchidées au printemps et en été.
C’est utile pour compléter les besoins en sels minéraux et en azote du vanillier.

Repiquage de la bouture ou du plant de Vanilla planifolia

• Utiliser un pot large et profond rempli d’un mélange de sphaigne, écorces de pin, fibre de coco et de tourbe blonde ou d’un mélange spécial pour orchidées et plantes carnivores.
• Piquer la base dégarnie de la bouture sous 3 à 4 cm de profondeur et laisser à l’air libre la base.
• Ne recouvrir que la partie intermédiaire pour éviter la pourriture éventuelle des racines.
• Fixer la partie aérienne sur le tuteur.
• Mettre votre orchidée vanille en pleine lumière sans soleil direct et conserver entre 15°C et 30°C.

Pour en savoir plus, pensez à consulter notre article dédié à la Vanille et ce schéma de plantation de la bouture de vanille !

Maladies et ravageurs de Vanilla planifolia

Les vanilliers de Bourbon sont sensibles aux cochenilles à bouclier.
La fusariose de la vanille peut également entraîner la pourriture des racines suivant la nature du substrat.

Retrouvez tous nos plants et graines de Vanille disponibles.