Pandanus utilis ‘Red margin’ – Vaquois – Vacoa – Baquois

Le vaquois est une espèce de plante tropicale de la famille des Pandanacées originaire des Mascareignes.

Le genre Pandanus compte 600 espèces de plantes tropicales originaires d’Afrique en partie ouest, de Madagascar, des Iles de l’océan Indien, de l’Inde et d’Asie du Sud-Est, d’Australie et des îles du Pacifique.
Environ 80 espèces de Pandanus sont présentes à Madagascar.

Intérêts et utilisations du Pandanus utilis ‘Red margin’

Le vaquois est une plante ornementale qui éblouit avec ses racines échasses.
Les paysagistes l’apprécient en arbre d’alignement.
Cultivé en pot, il apporte un décor exotique au salon et hall, en région tempérée.
Pandanus utilis ‘Red margin’ se reconnaît par ses feuilles à bordure rouge.
Il constitue un brise-vent idéal en région méditerranéenne.
Ses racines-échasses aériennes protègent les berges des ravages du cyclone.
Différentes parties du vacoa sont comestibles.
- Les fruits du vaquois connus sous le nom de choux de vacoa ou pimpins se préparent comme les achards de légumes.
- Sous leur aspect d’ananas ou de fruit à pain, ils se consomment frais.
- Le cœur des bourgeons terminaux râpé et blanchi à la vapeur se déguste en salades.
- Après cuisson, les fruits du Pandanus constituent un aliment riche en amidon.
Outre leur usage ornemental, les feuilles de vaquois s’utilisent en guise de toiture.
Le sac traditionnel des réunionnais : le bertel est façonné dans des feuilles de vaquois.
La médecine traditionnelle préconise diverses utilisations du vaquois.
- La décoction de racine pour traiter les maladies vénériennes.
- A l’île Maurice, elle s’utilise comme aphrodisiaque et en cas d’empoisonnement.
- La décoction de feuilles fraîches mélangées avec du bois et du charbon de bois s’applique sur le front pour soulager la migraine.
En culture associée, le vacoa sert de support aux vanilliers.

Description du Pandanus utilis ‘Red margin’

Ordre : Pandanales
Famille : Pandanacées
Genre : Pandanus
Espèce : utilis
Culticar : red margin
Origine : Mascareignes
Répartition géographique : Afrique, Iles de l’océan indien, Australie, Europe
Type : plante monocotylédone
Type de végétation : vivace
Rusticité : non rustique
Croissance : rapide
Lieu de culture : en pleine terre, en conteneur, en intérieur
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée, lumineuse
Sol : frais, drainé, humifère
Besoin en eau : régulier
Hauteur adulte : 7 à 20 m mais 2 à 4 m en pot
Feuillage : persistant – vert clair
Floraison : spathe de fleurs crème – juillet à août
Fructification : syncarpe – septembre à octobre
Toxicité : fruits et bourgeons terminaux comestibles

Le Vaquois se développe sur 7 à 20 mètres de haut mais limité à 2 m s’il est cultivé en pot.
Le tronc lisse, fortement ramifié repose sur des racines-échasses évoluant sur près de la moitié de la tige.

Le feuillage persistant du vaquois ‘Red margin’ se compose de feuilles lancéolées, coriaces peuvant atteindre jusqu’à 1,5 m de long.
Les feuilles épineuses et à bordure rouge sont disposées en spirale à l’extrémité des ramifications.

Plante dioïque, les fleurs mâles de couleur crème et parfumées se regroupent en spadice de 30 à 80 cm de long.
Les fleurs femelles de la même couleur se regroupent en grappe globuleuse.

La floraison laisse place à des syncarpes composés de 100 à 200 drupes globuleuses de 25 cm de diamètre.
Les drupes vertes puis jaunes à rouges affichant des teintes vertes puis jaunes à rouges se détachent de la sphère à maturité.
Chaque drupe dispose de plusieurs facettes et renferme des graines albuminées ancrées dans la pulpe.

Multiplication et culture du Vaquois ‘Red margin’

Le vaquois ‘Red margin’ est une plante non rustique qui requiert une température minimale de 16°C.
Il se cultive en pleine-terre ou en conteneur.
Il constitue une plante verte intéressante sous nos latitudes.

La culture de vaquois est propice sur substrat fertile à tendance sablonneuse.
Cultivé en pot, il se complait sur un mélange de de terre franche, de charbon de bois, de terreau de feuille et de tourbe.

Plante facile de culture, la plantation de vaquois s’accompagne d’un arrosage régulier, surtout en période de forte chaleur.
On conseille cependant de laisser sécher le substrat entre 2 arrosages.
En saison chaude, vaporisez régulièrement le feuillage.
L’apport en eau est réduit en hiver tout en veillant à garder l’humidité du terreau.

Pour l’entretien du Vaquois ‘Red margin’, un rempotage est conseillé tous les ans jusqu’à ce que les racines-échasses soient trop encombrantes.
Un apport de terreau garantit le bon développement du vacoa lors du rempotage ou au printemps.
Du printemps à la fin de l’été, une fertilisation mensuelle à base d’engrais pour plantes vertes est utile tous les mois.

Pour garder un port graphique, on enlève régulièrement les feuilles sèches ou jaunies.

La multiplication du Pandanus utilis ‘Red Margin’ se fait principalement par semis et par bouturage.

Semis de Pandanus utilis ‘Red margin’

Le semis de Pandanus utilis ‘Red margin’se conduit à chaud à 25 à 30°C.
Semer les graines de Pandanus utilis ‘Red margin’ préalablement trempée dans de l’eau pendant 24 heures, en terrine remplie de terre de bruyère tamisée ou du terreau léger et drainant.
Maintenir les semis de Pandanus utilis ‘Red margin’ par brumisation et maintenir une température constante.
La levée des graines de Pandanus utilis ‘Red margin’ intervient entre 3 à 4 mois.
Repiquer en pots individuels les jeunes pousses de Pandanus utilis ‘Red margin’ deux mois après semis et maintenir sous atmosphère chaude et humide (idéalement sous mini-serre).
Mettre les plants de vaquois en emplacement définitif au bout de 12 à 16 mois.

Bouturage de Pandanus utilis ‘Red margin’

Procéder au bouturage de bourgeon du vaquois au mois de juin à juillet.
Prélever des boutures à talon – partant des bourgeons – de 12 cm de long à la base des feuilles.
Tremper la bouture de vaquois dans de l’hormone de bouturage.
Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
Maintenir humide les boutures et en emplacement ombragé.
Repiquer les plants de Vaquois de 15 cm et pincer les tiges.