Vanilla planifolia – Vanille

Vanille – Vanille bourbon – Vanilla planifolia – Vanilla fragrans – Vanilla sativa – Orchidée vanille

Description de Vanilla planifolia :

• Ordre : Orchidales / Asparagales
• Famille : Orchidaceae
• Genre : Vanilla
• Espèce : Planifolia
• Origine : Amérique centrale, Amérique du Sud
• Lieu de culture : Intérieur, Jardin tropical, Serre chaude et véranda
• Hauteur : 20 m
• Type : Épiphyte, Grimpante
• Cycle de vie : Persistante
• Feuilles : Feuilles charnues et luisantes d’environ 20 cm de long.
• Fleurs : Fleurs cireuses légèrement parfumées lorsque la plante a atteint sa maturité, soit à partir d’environ 4 m.
• Fruits : Gousses vertes environ 8 mois après la floraison si fécondation.
• Rusticité (Température minimale) : 5°C

Culture de l’orchidée vanille

La Vanille bourbon est une Orchidée épiphyte, originaire d’Amérique centrale, mais aujourd’hui principalement cultivée dans l’Océan Indien (Madagascar, Réunion, Comores…) pour la production de gousses.
Vanilla planifolia se cultive en pot, contre un tronc vivant, ou à défaut un tuteur entouré de fibre végétale, en milieu ombragé, chaud et humide.
L’orchidée vanille est une plante idéale en appartement.

• Substrat : Utilisez un mélange pour orchidées et carnivores, composé de sphaigne, écorces de pin, fibre de coco et tourbe blonde. Vous pouvez réaliser ce mélange vous-même, avec les éléments dont vous disposez.
• Exposition : Pleine lumière mais pas de soleil direct.
• Température : Conserver entre 15°C et 30°C.
• Arrosage : Maintenir le substrat humide. Arroser de préférence à l’eau de pluie ou déminéralisée. Ne pas laisser d’eau dans la soucoupe.
• Engrais : Au printemps et en été, il est bénéfique de vaporiser de l’engrais pour orchidées, 2 fois par mois, afin d’apporter les sels minéraux et l’azote dont les plantes ont besoin.

Semis de vanille

Le semis de graines de vanilla n’est pas aisé et une attention particulière ainsi que de la méthode sont requises.

La culture par mycorhize à l’aide de la présence du champignon du genre Rhizoctonia et utilisée dans les années 60, n’est pas la seule méthode de multiplication et n’est plus guère utilisée de nos jours.
La germination des graines de vanille doit se faire dans un environnement totalement stérile.

Les semences de vanilla sont très petites.

• Les graines doivent être désinfectées, ainsi que le substrat, qui doit être constitué d’une gelée d’agar-agar (ou similaire) et de différents sels minéraux.
• Disposez délicatement les graines sur ce substrat.
• Maintenir humide sous serre totalement stérile, à 25°C minimum.
• L’air doit être saturé en humidité.
• La levée des graines de vanille intervient en une semaine à un mois.
• La principale cause d’échec est la contamination de l’environnement de culture.

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