Tomate bleue – Osu Blue Tomato

Tomate bleue ou  Solanum lycopersicum ‘Osu blue P20’

La Tomate ‘Osu Blue P20’ ou Tomate bleue est un légume-fruit de la famille des Solanaceae, apprécié pour sa valeur ornementale et gustative.
Le genre Solanum compte près de 1500 espèces d’herbacées ou d’arbustes utilisées à des fins ornementales ou alimentaires.
Solanum lycopersicum est une espèce d’herbacée connue sous le nom de tomate.
Cette espèce se décline en nombreux variétés et cultivars dont la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme, à petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum, à gros fruits.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : cerasiforme
• Cultivar : ‘Osu Blue P20’

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques : Solanum lycopersicum ‘Osu Blue P20’, Solanum lycopersicum ‘Osu Blue’.
• Noms vernaculaires : Tomate bleue, Tomate OSU.
• Noms vernaculaires étrangers : Osu Blue Tomato, Blue P20, Indigo Rose, Indigo Pink.

Intérêts et utilisations de la Tomate ‘Osu blue P20’

• La Tomate ‘Osu Blue P20’ est une variété rare. Les fruits de la taille intermédiaire entre celle de la tomate cocktail et la tomate cerise se qui se dégustent majoritairement à l’apéritif ou en cocktail, comme Garcinia humilis, ce type est utilisée pour créer des boissons rafraîchissantes
  Légèrement parfumée, la chair rouge-rosé libère une agréable saveur légèrement aromatique et fruitée.

• La tomate bleue a été produite par Jim Myers de l’Université d’Oregon aux USA (OSU : Oregon State University) en 2004 et ce, pour augmenter le taux de lycopène dans le fruit.
• La tomate bleue est petite comme une prune, bien ronde et elle passe rapidement de la tomate verte à violet très foncé, presque bleu.

• Variété précoce, la tomate ‘OSU Blue’ met 20 jours à mûrir.
  La maturation se manifeste par le rougissement au pied de la tomate et virement de la teinte violacé au noir.
• Cultivée en pot, la tomate ‘OSU blue’ apporte un décor invraisemblable aux vérandas et balcons.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Osu Blue P20’

• Origine : horticole
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C – non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil, ombragé
• Sol :  humifère, drainé, réchauffé
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, appui de fenêtre, balcons
• Besoin en eau : régulier
• Hauteur : 0,7 à 1 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs jaunes – juin à septembre
• Fructification : baies bleu violet – juin à août
• Toxicité : fruits comestibles

La Tomate ‘Osu Blue’ développe des tiges violettes de 70 à 100 m de haut.
Les tiges prennent une teinte rouge à la maturation des fruits.

Le feuillage de la tomate ‘Blue P20’ se compose de feuilles simples légèrement velues.
Des nervures violettes parcourent les feuilles à bord légèrement denté et prennent une teinte rouge à la fin de l’été.

La fructification donne des baies rondes de 5 à 7 cm de diamètre.
Les baies bleu-violet renferment une pulpe rouge foncé parsemée de graines bleu-violet.
La récolte des tomates bleues se fait au bout de 20 jours de maturation.

Multiplication et culture de Solanum lycopersicum cv. Blue P20

Comment cultiver la Tomate Bleue ?

La Tomate cerise bleue est une plante non rustique qui se cultive en annuelle sous nos latitudes.
Comme toutes les Solanacées, elle a besoin de chaleur et de lumière pour assurer une bonne fructification.

La tomate ‘Blue P20’ se cultive majoritairement en pot ou sous serre sur substrat humide, drainé et frais.
Pour les cultures en pleine terre, les plants de tomates ‘Blue P20’ sont espacés de 50 cm.
Après la mise en place définitive, l’acclimatation à l’environnement naturel doit se faire de manière progressive.

Plante facile de culture, la tomate ‘Blue P20’ requiert un arrosage régulier tout en veillant au bon drainage du substrat.
On conseille la pose de tuteur avant la montée en hauteur des plantes.

Pour l’entretien , on enlève systématiquement les gourmands prenant naissance à l’aisselle des feuilles.
Parallèlement à cela, on supprime les feuilles qui donnent de l’ombrage aux grappes de tomates ‘Blues OSU’.

Solanum lycopersicum cv. OSU Blue se multiplie par semis.

Semis de tomate ‘OSU Blue’

• Le semis du Solanum lycopersicum cv. Blue P20 se pratique en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à avril sous une température de 18 à 23°C.
• Semer les graines de Tomate ‘OSU Blue’ à une profondeur de 2 fois leur taille sur du terreau de semis.
• Mettre les semis sous verre ou en emplacement chaud et ensoleillé comme le rebord de fenêtre est conseillé sur terreau.
• Arroser régulièrement les semis de tomate ‘Bleues OSU’.
• La levée des graines de tomate cerise ‘OSU Blue intervient entre 7 à 10 jours.
• Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘OSU Blue’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants 20 cm.
• Planter les jeunes plants de tomate ‘Blue P20’ en extérieur après les dernières gelées.

Maladies et ravageurs de la Tomate bleue

Comme toutes les tomates, Solanum lycopersicum cv. OSU Blue est sensible au mildiou.
A titre préventif, on coupe les feuilles en partie basse et on veille au bon drainage du substrat.
Par ailleurs, les tomates OSU Blue’ peuvent éclater sous l’effet de forte pluie.

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