Tomate ‘Alicante’ – Solanum lycopersicum

Tomate ‘Alicante’ – Solanum lycopersicum – Tomate rouge ‘Alicante’ – Pomme d’or – Pomme d’amour – Pomme du Pérou – Pêche de loup

La Tomate ‘Alicante’ est un légume-fruit de la famille des Solanaceae, originaire d’Espagne.

Elle fait partie du genre Solanum avec près de 1500 espèces d’herbacées ou d’arbustes utilisées à des fins ornementales ou alimentaires.
Solanum lycopersicum regroupe différentes espèces herbacées aux fruits qu’on connaît sous le nom de  tomate. La tomate désigne à la fois la plante et le fruit.
L’espèce se décline en nombreux variétés et cultivars dont la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme, à petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum, à gros fruits.

Intérêts et utilisations de la tomate Alicante

• La Tomate ‘Alicante’ produit des fruits rondes, rouges de taille d’une balle de golf. Elle libère une saveur douce très appréciée en salades.
  Les cuisiniers l’apprécient pour sa chair ferme, même après cuisson.

• Au potager, cette variété de tomate se démarque par sa croissance rapide, sa résistance aux maladies et par sa production abondante.
  Elle dispose également d’une grande valeur nutritionnelle.
  La Tomate ‘Alicante’ a d’ailleurs été primée par la prestigieuse RHS Society, tant pour sa précocité que pour sa productivité.

• C’est une variété ancienne très appréciée en Angleterre que d’autres chercheurs déclarent comme étant son aire d’origine.
  Elle a été introduite en 1966, avec la variété de tomate ‘Moneymaker’.

• Comme toutes les variétés de tomate, la pomme d’amour renferme des éléments antitoxiques.
  Elle dispose également une forte teneur en vitamine C et favorise l’assimilation du fer et du calcium.
  En médecine, elle est recommandée pour la stabilisation de l’hypertension grâce à sa richesse en potassium.

Description de la tomate Alicante

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Lycopersicum
• Cultivar : Alicante
• Origine : Espagne (horticole)
• Répartition géographique : Angleterre, Europe, Amérique
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Croissance : rapide
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Exposition : plein soleil, ombragé
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, appui de fenêtre
• Sol : argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
• Besoin en eau : régulier
• Hauteur : 1 à 2 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs Jaune – juin à septembre
• Fructification : baies rouges rondes en grappe – juin à août
• Toxicité : fruits comestibles

La Tomate ‘Alicante’ développe un port buissonnant de 0,8 à 2 cm de haut.
Les tiges se recouvrent de fins poils et s’étalent sur près de 50 cm d’envergure.

Le feuillage vert foncé se compose de feuilles simples légèrement velues à bord légèrement denté.

La floraison de la tomate Alicante est faite de petites fleurs jaunes peu signifiantes à 5 pétales.
L’infrutescence donne des baies rondes à ovales de 4 à 6 cm de diamètre de couleur rouge.
Les fruits de 50 à 100 grammes chacun s’organisent en dense grappe.

Multiplication et culture de Solanum lycopersicum cv. ‘Alicante’

La tomate ‘Alicante’  est une plante potagère non rustique qui se cultive en annuelle sous nos latitudes.
On le cultive sous serre, en pot placé aux vérandas ou terrasses et en pleine-terre.
Comme toutes les Solanacées, la pomme d’or a besoin de chaleur et de lumière pour assurer une bonne fructification.

La culture de tomate ‘Alicante’ se conduit sur une large gamme de sols mais reste propice sur sols riches et drainants.
Des sols argilo-limoneux lui sont profitable.
Si le sol est trop compact, on conseille d’y ajouter un peu de sable.

Au repiquage, on enterre le plant jusqu’aux premières feuilles.
En effet, cette technique favorise un enracinement rapide et étalé du pied de tomate.

Pour les cultures en pleine terre de tomate Alicante, on conseille un espacement de 1 m entre les plants.
La pose de tuteur reste utile étant donné que c’est une variété productive qui peut se développer en hauteur.

Plante facile d’entretien, la tomate Alicante ne requiert qu’un arrosage régulier à la plantation qui ne sera prolongé qu’en période de sècheresse.
Un paillis au pied permet de maintenir une bonne humidité et pallie l’envahissement des mauvaises herbes.

La récolte de tomate Alicante se fait de juin à octobre quand les fruits auront pris une teinte rouge et commenceront à se ramollir.

Solanum lycopersicum cv. Alicante se multiplie par semis.

Semis de tomate ‘Alicante’

• Le semis du Solanum lycopersicum cv. Alicante se pratique en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à avril sous une température de 16 à 20°C.
• Un semis à 1 mm de profondeur sous verre ou au rebord de fenêtre est conseillé sur terreau.
• Arroser régulièrement les semis.
• La levée des graines de tomate cerise Alicante intervient entre 10 à 14 jours.
• Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘Alicante’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants 20 cm.
• Planter les jeunes plants de tomate ‘Alicante’ en extérieur après les dernières gelées.

Maladies et ravageurs de la tomate ‘Alicante’

La tomate cerise Alicante présente une résistance aux maladies et ravageurs.

Retrouvez également notre catalogue d’espèces potagères.