Cucurbita pepo var. ovifera – Courge Pâtisson Lillesol – Courge pâtisson – Pâtisson Lillesol – Yellow Lillesol – Artichaut de Jérusalem – Bonnet d’électeur – Bonnet de prêtre – Courge du Congo – Courgette étoilée – Cucurbita pepo L.
La Courge Pâtisson Lillesol ou Pâtisson jaune est une plante potagère de la famille des Cucurbitacées développée par ReinSaat.
Elle fait partie du genre Cucurbita qui compte approximativement 15 espèces de plantes grimpantes ou rampantes originaires d’Amérique.
5 espèces du genre sont très répandues dans le monde.
Cucurbita pepo L. englobe les courges, courgettes, pâtissons et citrouilles.
Intérêts et utilisations de la Courge pâtisson Lillesol jaune
- Le pâtisson Lillesol de couleur jaune-orange aux bordures ondulées dégage un parfum accentué.
On peut le cueillir jeune, à seulement 5 cm de diamètre.
- Lorsqu’il atteint sa maturité, le Pâtisson jaune pèse environ 450 g et on peut le farcir ou le mettre en conserve.
Avec une chair plus dense et plus savoureuse, il peut être consommé jeune comme des cornichons ou plus tard comme des courgettes.
- Le Pâtisson Lillesol est une variété vigoureuse que les maraîchers apprécient particulièrement.
Par ailleurs, c’est une variété assez précoce qui se récolte au bout de 4 mois de culture.
- Les fibres riches de l’artichaut de Jérusalem jaune en font un allié précieux pour la digestion et la perte de poids.
Il est peu calorique, mais contient beaucoup de vitamines A et C et des oligo-éléments, principalement du magnésium qui aide à combattre le stress.
- Dans le potager, on peut associer la courge Pâtisson avec le chou et le haricot à rames.
Description de la Cucurbita pepo var. ovifera Yellow Lillesol
- Ordre : Violales
- Famille : Cucurbitacées
- Genre : Cucurbita
- Espèce : pepo L.
- Variété : ovifera
- Sous-variété : Yellow Lillesol
- Origine : Europe
- Répartition géographique : Europe, Amérique
- Type : plante potagère
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : gélive
- Zone USDA : 9-11
- Croissance : rapide
- Lieu de culture : en pleine terre, sous serre
- Besoin en eau : moyen
- Exposition : soleil, lumière
- Types de sol : riche, meuble, lourd
- Hauteur adulte : 40 cm
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs jaunes – mai à octobre
- Fructification : baies rondes au bord aplati et ondulé de couleur jaune orangé –août à octobre
- Toxicité : baies comestibles
La Courge Pâtisson Lillesol est une variété de plante potagère non-coureuse.
Son feuillage se compose de larges feuilles palmilobées velues sur des tiges vigoureuses.
L’inflorescence de Cucurbita pepo var. ovifera se compose de feuilles solitaires jaunes en grand cornet et axillaires.
Les courges pâtisson Lillesol se présentent sous forme de baies rondes bombées aux bords plats, avec des excroissances bosselées parcourant leur enveloppe jaune orangé.
Elles pèsent en moyenne 450 à 500 grammes et mesurant 5 cm de diamètre.
Leur chair jaune orangé est épaisse, ferme et légèrement farineuse, renfermant des graines ovales et aplaties.
La chair du pâtisson est peu sucrée avec un arrière-goût d’artichaut.
Multiplication et culture de la Courge Pâtisson Lillesol
Comment cultiver le pâtisson jaune ?
Il faut cultiver la La courge Pâtisson Lillesol en emplacement ensoleillé et chaud.
Cette plante potagère non rustique se cultive facilement en extérieur : en pleine-terre ou en conteneur.
La Courge pâtisson préfère un sol riche, lourd et meuble.
Au potager, on recommande un labour profond de 15 cm et d’espacer les plates-bandes de 1,20 m sur la ligne et de 2 m entre les lignes.
Pour la culture en pot, il est conseillé d’utiliser des conteneurs d’au moins 30 cm de profondeur remplis de terreau.
La plantation de la Courge Patisson Lillesol s’étend de mi-mars jusqu’au mois de juin, après les dernières gelées.
La culture de Courge Pâtisson reste facile et ne nécessite qu’un arrosage fréquent et abondant au pied, ainsi qu’un apport de fumure organique si besoin.
Un apport de fumure de fond semble le plus adapté.
Un paillage permet de maintenir l’humidité et de limiter les plantes adventices.
Pour l’entretien de la plantation de Pâtisson, on recommande de sarcler et biner régulièrement.
La récolte des pâtissons Lillesol a lieu commence au bout de 4 mois après semis : du mois d’août au mois d’octobre.
La courge Pâtisson Lillesol se multiplie principalement par semis.
Semis de la Courge Pâtisson
- Procéder au semis à chaud des graines de courge Pâtisson Lillesol idéalement à 28 à 30°C de mars à avril (sous abri à 18 à 25°C) ou de mai à juin pour (semis en place).
- Semer en godet sur substrat riche et frais composé de terreau et de terre de jardin.
- Bien labourer et apporter une fumure de fond pour les semis en place.
- Semer à 1 cm de profondeur et maintenir le substrat humide par pulvérisation.
- Mettre en emplacement ensoleillé et lumineux.
- La levée des graines de Courge Pâtisson intervient au bout de 5 à 10 jours.
- Repiquer les plants de courge en pleine terre au mois de mai.
Maladies et ravageurs de la courge Pâtisson Lillesol
La courge Pâtisson Lillesol présente une sensibilité à l’oïdium et fait face aux attaques de limaces et pucerons.
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