Byrsonima crassifolia – Quinquina des savanes

Byrsonima crassifolia – Quinquina des savanes – Morossif – Nance – Prunier savane – Wild cherry – Changunga – Muruci – Oreilles d’âne – Golden spoon – Hogberry – Savanna serrette – Coumaté – Malpighia crassifolia

Le Quinquina des savanes ou Byrsonima crassifolia est une espèce d’arbuste de la famille des Malpighiacées, originaire d’Amérique tropicale.

Le genre Byrsonima compte 165 espèces d’arbres, d’arbustes et de sous-arbustes tropicaux reconnus pour ses fruits comestibles originaires des régions tropicales et subtropicales d’Amérique.

Intérêts et utilisations du Byrsonima crassifolia

• Le Quinquina des savanes est apprécié pour ses fruits jaunes très parfumés.
  Les fruits libèrent une saveur mélangée de poire, litchi et de banane.
  En pot, les fruits présentent une texture d’olive.
  Les fruits se consomment en dessert à l’exemple du pesada de nance.

• Les Nances sont riches en calcium et en graisse qu’elles servent à fabriquer des boissons alcooliques huileuses.
  On extrait des fruits de l’huile comestible.

• En médecine, l’écorce est reconnue astringente et s’utilise dans le cadre de problèmes d’indigestion.
  En application externe, elle traite les plaies.
  L’infusion des feuilles pallie les problèmes d’hypertension.
  La sève de l’écorce et des feuilles traite la gonorrhée.

• Plante tinctoriale, l’enveloppe des fruits sert de colorant pour les tissus et le fruit vert d’un goût amer donne de l’encre.
  L’écorce a des effets bronzants.

• Le Quinquina des savanes est idéal comme plante d’ornement avec sa longue période de floraison qui peut aller jusqu’à 8 mois et ses feuilles luisantes.

• Le bois lourd, dur et résistant moyennement durable s’utilise en ébénisterie et pour les manches de divers outils.
• Dans leur milieu d’origine, le bois donne du charbon de bois de qualité.

• En agroforesterie et en sylviculture, le prunier savane constitue une espèce de revégétalisation surtout après le passage de feu.
  Les feuilles tombantes en quantité favorisent la restauration de la fertilité du sol.
  Tolérant à la sécheresse et résistant au feu, le Quinquina des savanes est une très bonne espèce de reforestation.

Attention : Byrsonima crassifolia contenant de la saponine, optez pour une consommation modérée !

Description du Byrsonima crassifolia

• Ordre : Polygalales ou Malpighiales (Classification APG II)
• Famille : Malpighiacées
• Genre : Byrsonima
• Espèce : crassifolia
• Origine : Amérique
• Répartition géographique : Amérique, La Réunion, Europe
• Type : arbuste à fruit
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -6°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : lente
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil, plante d’intérieur
• Exposition : soleil
• Sol : riche, drainé, sableux, alcalino-sableux
• Besoin en eau : moyen à faible
• Hauteur adulte : 10 m
• Feuillage : semi-caduc
• Floraison : racèmes terminaux de fleurs jaunes puis orange – mars à août
• Fructification : baies globuleuses vert-jaune – août à septembre
• Toxicité : fruits comestibles

Le Quinquina des savanes est un arbuste caudiciforme de 10 m de haut à houppier arrondi.
Une écorce grisâtre et fissurée recouvre son tronc court de 25 cm de diamètre.

Le feuillage semi-caduc se compose de feuilles opposées, coriaces vert foncé brillant et à fin duvet rouille sur le dessous.
De forme oblongue à elliptique, une nervure centrale fortement marquée parcourt les feuilles entières de 4 à 15 cm de long et de 2 à 6 cm de large.

L’inflorescence de Byrsonima crassifolia se compose de racèmes terminaux de fleurs jaunes puis orange.
Les fleurs s’organisent sur 15 cm.
Les 5 pétales ondulés de 6 mm renferment 10 étamines blanches bien saillantes.

La floraison du Quinquina des savanes laisse place à des drupes globuleuses de 1,5 cm à 2 cm de diamètre.
Vertes puis jaunes, elles renferment chacune des 1 à 3 graines blanches.

Multiplication et culture du quinquina des savanes

Comment cultiver le Byrsonima crassifolia ?

Le quinquina des savanes est un arbre tropical vivace non rustique qui se cultive majoritairement en pot sous nos latitudes.

Le Prunier savane s’adapte à une large gamme de sols en passant par les sols limoneux des forêts humides au sol sec des zones semi-désertiques et les sols rocheux.
Néanmoins, il présente une préférence pour les sols fertiles sableux ou alcalino-sableux bien drainés.
Sur sol pauvre, sa hauteur se limite à 3 m.

Plante tropicale, Byrsonima crassifolia aime un emplacement en plein soleil.
Résistant à la sécheresse, il requiert peu d’arrosage une fois bien installé.

En pleine terre, un espacement de 4 à 5 m est utile entre les pieds de Nance.
En culture en pot, le substrat se compose de terreau allégé et de sable.

Le Prunier savane se multiplie principalement par semis.

Semis du Byrsonima crassifolia

• Le semis du Byrsonima crassifolia se pratique à chaud entre 20 et 22°C.
• Semer en terrine remplis de terreau sableux les graines fraîches.
• Maintenir le substrat humide mais drainé.
• La levée des grains de Byrsonima crassifolia intervient entre 21 à 45 jours.

Maladies et ravageurs du Byrsonima crassifolia

Le quinquina des savanes est résistant aux maladies et aux attaques d’insectes.

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